油麥菜與什麼相克呢? | 蔬菜好營養
2018年4月28日—油麥菜是一種營養價值非常高的蔬菜,在人們的食譜當中地位非常高,...味道非常好,但是這種蔬菜也有一些禁忌事項,例如,油麥菜與什麼相克呢?
油麥菜是一種營養價值非常高的蔬菜, 在人們的食譜當中地位非常高, 因為油麥菜是純綠色蔬菜, 主要食用部分是全株除根部以外部分, 葉子是人們最喜愛的部分, 油麥菜可以用來清炒, 也可以用來燉湯, 味道非常好, 但是這種蔬菜也有一些禁忌事項, 例如, 油麥菜與什麼相克呢?
油麥菜, 別名蓧麥菜, 屬菊科、萵苣屬植物, 是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣, 葉片呈長披針形, 色澤淡綠、質地脆嫩, 口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味, 含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分, 是生食蔬菜中的上品, 有“鳳尾”之稱。
油麥菜是蔬菜市場上出現的一個新面孔, 有的地方又叫苦菜、牛俐生菜, 屬菊科, 是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
1、油麥菜不能和什麼一起吃:
油麥菜+南瓜:油麥菜和南瓜一起吃容易導致腹脹、腹瀉以及引起其他腸胃不適的症狀。
油麥菜+胡蘿蔔:油麥菜和胡蘿蔔一起吃其中的物質聯合起來會造成腸胃不適。
油麥菜+豆腐:油麥菜和豆腐不宜一起吃, 容易影響睡眠品質, 嚴重可導致失眠。
油麥菜+黃瓜:油麥菜和黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收, 從而降低營養價值。
2、油麥菜宜和什麼一起吃:
油麥菜+芝麻醬:油麥菜和芝麻醬一起吃有一定補充鈣質的作用。
油麥菜+辣椒:油麥菜和辣椒一起吃能開胃, 促進消化吸收。
油麥菜+冬瓜:油麥菜和冬瓜一起吃可以潤腸通便, 有利於人體的消化與吸收, 對減少便秘有一定作用。
油麥菜+豬肝:油麥菜和豬肝同食能起到保肝護肝的作用, 適合於愛喝酒、肝臟功能不好的人群。
捲心菜+木耳:捲心菜和木耳一起吃有補腦、強生, 提高免疫力的功...
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