台農57號(黃皮黃肉) | 蔬菜好營養
![台農57號(黃皮黃肉)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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品種來源:民國39年雜交,44年選出由農試所嘉義分所命名推廣至今,是台灣種植面積最廣,接受度最高,品質最穩定之品種。一年四季在不同地區皆有栽培生產,唯在不同季節或不同栽種區域採收時質感略有差異性。
產品特性:肉色呈金黃、橙黃色,口感鬆Q,適口性佳。
產品用途:適蒸煮、炸或烤食,略帶栗香味,亦可供製糕餅點心及製作澱粉用。
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