羊肉營養 | 蔬菜好營養
2022年8月8日—左旋肉鹼之外,羊肉所含的卡路里,比雞肉還要低。同樣是100克的重量,羊肉只含有164卡路里,雞肉卻含190卡路里。要有效攝取 ...
羊肉滋補暖身,在大家的印象中可能只是「冬天」的一種食材,但其實羊肉四季皆宜,且非常健康,還對皮膚有益。日本節目《林修の今でしょ!講座》因應近年羊肉愈來愈受歡迎,便請來專家就羊肉和豬、牛、雞來個以「夏天」為題的營養比併,結果顯示羊肉在多方面領先另外3種主要肉食。
日本節目《林修の今でしょ!講座》引述資料,發現現時正在出售羊肉的餐廳比7年前增加了3倍。(《林修の今でしょ!講座》截圖)日本節目《林修の今でしょ!講座》以「最能解決夏天煩惱」為題,列出5個項目,包括(1)不致肥、(2)提升抵抗力、(3)預防中暑、(4)改善膚況,以及(5)恢復疲勞,將羊肉和豬、牛、雞4種肉相關的營養成份含量作比較,結果除了(5)恢復疲勞是由豬肉勝出外,其餘4個項目均由羊肉大比數勝出!
▼4種肉類的營養含量對決結果如何?(立即按圖看清内容👇👇👇) 羊肉好過豬牛雞? ▼羊肉有甚麼好處?專家指羊肉除了卡路里低,更可以預防中暑,是一年四季都適合食用的健康肉類(立即按圖看清内容👇👇👇)1. 燒脂瘦身
近年在醫學界備受注目,具有燃脂作用的左旋肉鹼(L-Carnitine),羊肉含量最多,與第2名的牛肉相比,多出一倍有多。
根據節目請來的肉類專家解釋,要判別肉類含有的左旋肉鹼的多寡,就要看肉的顏色,肉色越紅,蘊含的左旋肉鹼就愈多。羊肉所含的左旋肉鹼,是含量最少的雞肉的28倍。因此,以燃燒脂肪為目的的話,食羊肉是最好。
肉色越紅,蘊含的左旋肉鹼就越多。(《林修の今でしょ!講座》截圖) 左旋肉鹼的作用人體本身就有左旋肉鹼,其功用是將脂肪運送到肌肉,有助燃燒脂肪。然而這成分在二十幾歲的時候就會開始減少,如果未能從飲食中攝取足夠的左旋肉鹼,就...
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