保骨不能光補鈣!還要多吃這類食物,同時可降63%罹癌率 | 蔬菜好營養
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LauraSchoenfeld也指出,維生素K2的天然來源包括納豆、起司、草飼奶油、蛋黃、雞肝等,但現代人的飲食卻時常缺乏這類食物,應增加攝取。此外,補充維生素A、維生素D等 ...
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整體健康專家、註冊營養師Laura Schoenfeld指出,維生素K2能夠活化負責將鈣存進骨骼、牙齒中的蛋白質,並和維生素D合作、降低分解骨質的細胞的活性。
除此之外,維生素K2也能活化另一種蛋白質,讓鈣質從不該存在的軟組織(如:血管)中離開,因此能夠顯著降低心臟病和中風的風險。《營養學期刊》的一項研究指出,攝取最多維生素K2的人,動脈鈣化的發生率降低了52%,在7~10年期間的心臟病死亡風險則降低了57%。
K2也被認為能減少鈣質引起腎結石的風險、提高胰島素敏感度、減少發炎,並更有效地殺死癌細胞。《美國臨床營養學期刊》中一項針對11000位男性的觀察研究則發現,攝取較多的維生素K2,與降低63%晚期前列腺癌發生率有關。
補充起司、蛋黃、益生菌等,才能增加維生素K2在一般的飲食中,維生素K1的含量約是K2的十倍,而人體能夠將部分的維生素K1轉換成K2,但若飲食習慣不佳、腸道健康狀況不好,這項轉換功能的效率也會低落,因此改善飲食習慣、多吃益生菌等有助腸道保健的食物,才能增加轉換功效。
另外,部分的證...
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