7種對症下藥,用中藥照顧50歲以後的身體 | 蔬菜好營養
![7種對症下藥,用中藥照顧50歲以後的身體](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年9月27日—食療食譜:蔘鬚蓮子湯.藥材:蔘鬚5錢、蓮子1兩、山藥1兩、川七一錢...另外豬肉亦富含胺基酸,搭配煮食,食療效果更佳。6.容易疲勞、體勞變差.
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文/陳莞欣 圖片來源/出自《五臟保養書:養生,必先調五臟![1]》,方舟文化提供。
根據中華民國中藥商公會全國聯合會的統計顯示,台灣中藥行有6成消費者是為了養生而購買中藥。顯示多數人並非為了治病而吃中藥,而是為了調理、滋補身體和預防病症。
中藥商公會全聯會名譽理事長王瑞參指出,古籍《神農本草經》把中藥分成3品,下品屬瀉藥一類、中品是治病用的、上品則是可以「久服、輕身、延老」,具有抗老回春之效的高等藥材,因此特別適合中年人養生。
50+好好為讀者整理出7大初老症狀,由經營中藥房超過40年的王瑞參建議藥方,中藥青年促進會會長古承蒲設計食療食譜。一起來看看中藥該怎麼吃,才能好好照顧50歲以後的身體?
1.抗衰老、回春
建議食用:蓮子、人蔘
蓮子(上)、西洋蔘(下)
王瑞參解釋,蓮子過往曾經是高級食材,因為要手工剝皮、去心,「以前都是婢女端著碗問員外,『老爺,要不要喝蓮子湯?』」蓮子之所以被視為珍品,是因為具有固腎涉精氣之效,能把精氣鎖住,避免腎虛。女性如果白帶、赤帶多,容易腰腿痠痛,人也衰老得快,吃蓮子就有改善的效果。另外,蓮子也有安神養心的效果。中醫說腎主水,心主火。腎水足才能滋潤心火,減少火氣,讓人睡得安穩,改善失眠問題。
人蔘則是可以大補元氣,延年益壽。但是如果平時有血壓高的問題,則不宜服用高麗人蔘,容易導致肝陽上亢,血壓上升。古承蒲說明,人蔘分成東洋蔘、西洋蔘、高麗蔘等,其中前兩者性涼,高血壓者食用影響較小。但高麗蔘只適合身體虛弱的人補身,若是平常臉色紅潤,代表火氣較旺,不適合再吃高麗蔘。
食療食譜:蔘鬚蓮子湯
藥材:蔘鬚5錢、蓮子1兩、山藥1兩、川七一錢
食材:豬肉100克、紅蘿蔔50克。
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