麻竹筍乾傳統日曬才有的古早味 | 蔬菜好營養
![麻竹筍乾傳統日曬才有的古早味](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
傳統日曬古法,以石頭壓制,使麻竹筍乾發酵,絕無添加色素、防腐劑及其他添加物(漂白劑、二氧化硫…等有害物質),天然又安心,堅持手撕筍乾,口感較佳。麻竹筍多種於山區, ...
![麻竹筍乾傳統日曬才有的古早味](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
傳統日曬古法,以石頭壓制,使麻竹筍乾發酵,絕無添加色素、防腐劑及其他添加物(漂白劑、二氧化硫…等),天然又安心,堅持手撕筍乾,口感較佳。
● 拌炒:炒肉絲或各式小炒 皆可提味。 ● 滷肉、燉肉:有助提升滷汁香度與肉的香味。 ● 煮湯:燉煮湯也有一番風味。
以純手工手撕麻竹筍 傳統日曬成筍乾方式
筍乾製成:採集、去殼、煮熟、石頭壓發酵、手撕、日曬、漬鹽
現採現切
大牛教你 古早味筍干控肉
筍乾烹煮前都必須要先泡水(20~30分鐘)
古早味筍干控肉上桌,筍干的微酸與湯汁鎖進控肉,真的是絕佳搭配,配白飯剛剛好。
極少量季節限定 益生菌酸筍片/酸筍絲
酸筍使用的烏殼綠竹筍皆無農藥無化肥栽種,筍子自然發酵也使用益生菌增加發酵的風味,酸筍不論是拌炒還是煮湯都很美味!
產品規格和注意事項:
【日曬筍乾】
ⓞ 成份:麻竹筍 ⓞ 產地:古坑 ⓞ 容量:淨重 300克 ⓞ 保存期限:常溫未開封保存1年 ⓞ 保存方式:避免日光直射,請置於陰涼乾燥處。(※注意:筍乾無使用防腐劑及定色劑,顏色會隨著時間慢慢變深純屬正常現象,並非變質壞掉。)
【益生菌 酸筍片/酸筍絲】
ⓞ 成份:烏殼綠竹筍、益生菌、鹽 ⓞ 產地...
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