紫薑 | 蔬菜好營養
紫薑又叫"子姜",即生薑,因尖部發紫而得名,味帶辛。可用於烹飪。去腥味。
鎖定[1]紫薑又叫“子姜”,即生薑,因尖部發紫而得名,味帶辛。 可用於烹飪。去腥味。
別 名 子姜 中文學名 紫薑 拉丁學名 Zingiber officinale Rosc. 界 植物界 門 被子植物門[2] 綱 百合綱 目 姜目 科 姜科 族 姜族 屬 姜屬 分佈區域 印度、東南亞、台灣 紫薑形態特徵紫薑圖片(2張)
[3]姜屬於蘘荷科,宿根性、顯花的單子葉草本植物,原產在印度。植株高約 60~90 公分,也有可達 110~120 公分,葉互生、濃綠色、長披針形,根莖多肉、不正、多扁平、色灰黃或黃。一般不開花,在熱帶當根狀莖瘦小時才抽花莖,頂端着生淡黃色花苞。蒴果,種子多,具胚乳。台灣嫩姜栽培,在宜蘭、南投較多;老薑栽培,以台東、嘉義、雲林、花蓮較多。近年台東鳳梨的賤價和甜撜園的荒廢...Top 65件紫薑 | 蔬菜好營養
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