芥蘭素的4種功效及副作用(4點使用禁忌要小心) | 蔬菜好營養
![芥蘭素的4種功效及副作用(4點使用禁忌要小心)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年5月24日—在胃道的酸性條件下,芥蘭素經歷快速的自縮合反應,產生多種副產物,其中一種為二吲哚甲烷(diindolylmethane,DIM),這些產物能強化肝臟第一階段 ...
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芥蘭素(Indole-3-carbinol)在近期被宣稱為一種抗癌保健成分,在實證醫學中,攝取芥蘭素有什麼功效?有副作用及禁忌嗎?詳見內文分析
芥蘭素是什麼?
芥蘭素(Indole-3-carbinol),是由硫配糖體經酶解作用而形成的吲哚類化合物
流行病學調查發現,攝取富含十字花科蔬菜(捲心菜,甘藍,西蘭花和花椰菜)的飲食一直被認為是健康的,而其關鍵就是當中的硫配糖體類化合物(glucosinolates)
硫配糖體類化合物具有刺激性氣味和辛辣味,在植物中的主要作用是作為天然抗蟲劑,還能降低被草食動物吃下的機率
在胃道的酸性條件下,芥蘭素經歷快速的自縮合反應,產生多種副產物,其中一種為二吲哚甲烷(diindolylmethane,DIM)[1],這些產物能強化肝臟第一階段解毒反應,被認為有助於抗癌因此得到廣泛的關注
大量證據表明芥蘭素的抗癌作用來自於多信號通路調節,如細胞凋亡、細胞週期進展、荷爾蒙平衡、DNA修復、血管生成和多重耐藥性
此外,芥蘭素是一種化學預防劑,可以對抗雌激素反應性癌症,如乳腺癌、子宮頸癌,它通過抑制雌激素受體信號傳導和改變細胞色素P450介導的雌激素代謝而起到雌激素負調節劑作用
芥蘭素的功效(好處)有哪些?
1. 芥蘭素有益乳癌預防
乳腺癌是全球女性最常見的癌症之一(占所有癌症的25%),每年有150多萬名女性被診斷出
由於乳腺癌是一種轉移性癌症,通常可轉移到骨、肝、肺、腦等遠處器官,這主要是較難治癒性的原因,因此早期診斷可獲得良好的預後和較高的生存率(5年相對生存率在80%以上)
一則研究(對象為17位乳癌...
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