檸檬拌洋蔥 | 蔬菜好營養
![檸檬拌洋蔥](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年7月16日—看到旅遊時順手買的名產《洋蔥》和旁邊的檸檬⋯來點冰涼清爽的涼拌菜吧!...醬油+糖+檸檬汁+檸檬皮屑~吃起來很泰式料理~可再加柴魚片又是另一種 ...
![檸檬拌洋蔥](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
每次出遊總是不忌口的亂吃,幾天下來總會有收穫⋯肚子肥了一圈
回到家就想吃清淡一點的東西~
看到旅遊時順手買的名產《洋蔥》和旁邊的檸檬🍋⋯來點冰涼清爽的涼拌菜吧!
被我肆虐幾天的腸胃也可休息一下
做涼拌白色的洋蔥和紫色的洋蔥都可以,這次買了紫、白兩種顏色的洋蔥,兩種一起做配色也不錯喔~
開始切洋蔥囉⋯因為臨時決定要做,沒有把整顆洋蔥先冰過⋯所以邊切邊拭淚~
感動的淚流滿面,中場停下來擦擦滿臉的淚水,爲了好吃的《檸檬🍋拌洋蔥》淚汪汪也甘願~
老公進到廚房看我淚眼婆娑的便交代我說~下次戴蛙鏡切就不流淚了⋯嗯~很好的建議~
洋蔥要切的越薄片越好,無論順紋逆紋切都可以,口感上會有不同,可自己試吃看喜歡哪種口感喔!
調味也非常簡單⋯只有醬油、糖沒有一滴油,適量的加點檸檬汁跟少許的檸檬皮屑就很好吃了~
吃法可分成兩種~(以下純屬個人口味)
醬油+糖+柴魚片~吃起來很日式料理~
醬油+糖+檸檬汁+檸檬皮屑~吃起來很泰式料理~可再加柴魚片又是另一種口味喔~
簡單無油的涼拌菜,吃起來又脆又清爽,有洋蔥味沒有嗆辣味,洋蔥因為泡過冰水,甜味更明顯,醬汁雖然無油卻很順口~多吃也沒有罪惡感~
美食無國界~要怎麼吃⋯自己喜歡就好啦~
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準備食材
切好的洋蔥 3碗(吃飯碗)
檸檬汁 適量
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