蕎麥之營養成分及用途 | 蔬菜好營養
![蕎麥之營養成分及用途](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥的主要成分為水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維及灰分,與其他禾穀類之營養成分...蕎麥經磨粉後可製作麵條,種子可孵製蕎麥芽,我國古時常將蕎麥作為藥用。
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