昭和草 | 蔬菜好營養
昭和草,一種以日本昭和年號為名的野草,相傳乃於二次大戰期間,日軍想要在台灣長期作戰,為解決食的問題,看上昭和草這種可食用且味道不錯的野菜,遂利用飛機在台灣各地撒 ...
昭和草,一種以日本昭和年號為名的野草,相傳乃於二次大戰期間,日軍想要在台灣長期作戰,為解決食的問題,看上昭和草這種可食用且味道不錯的野菜,遂利用飛機在台灣各地撒下種子,時值日本昭和年間,於是取名為「昭和草」,又稱為「飛機草」。昭和草原產於南美洲,分類上屬菊科,為一年生草本植物,幾乎全年都可開花,在平地至中海拔地區的路旁、田園、荒地等較開闊之處都可發現,如前所述,它是可以當野菜的植物,一些別名如山紅菜、山茼蒿、救荒草、饑荒草、神仙菜,都跟「菜」有關,幾乎全株都可食用,只要將幼苗或嫩莖、嫩葉加入大蒜素炒即可,也可加點肉絲炒食,味道有如茼蒿,在眾多野菜中算是口味不錯的。
昭和草
(2019.3.4 新北市)
昭和草小檔案:
◆ 分類:菊科(Asteraceae)\昭和草屬 ◆ 學名:Crassocephalum crepidioides (Benth.) S. Moore ◆ 別名: 山紅菜、山茼蒿、救荒草、饑荒草、神仙菜、南洋春菊、太子草、安南草、紅花襤褸菊、野茼蒿、飛機草 ◆ 英文:Hawksbeard velvet plant、Nodding burnweed、Red-flower ragleaf、Thickhead ◆ 原產地:非洲、南美等熱...[草 | 蔬菜好營養
昭和草 | 蔬菜好營養
昭和草 | 蔬菜好營養
昭和草 | 蔬菜好營養
昭和草 | 蔬菜好營養
昭和草α | 蔬菜好營養
昭和草的幾種料理(上)~秋菊阿嬤家常料理分享(野菜篇) | 蔬菜好營養
農糧署全球資訊網 | 蔬菜好營養
紅鳳菜丙胺酸(Ala)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜胺...
紅鳳菜鱈烯酸(20:1)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜...
紅鳳菜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜...
紅鳳菜麥芽糖含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜糖質分...
昭和草甘胺酸(Gly)含量多少?
昭和草俗稱:山茼蒿,野茼蒿,太子原,飛機草,神仙草,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理昭和草胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
紅鳳菜α-胡蘿蔔素含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜維...
昭和草維生素B6含量多少?
昭和草俗稱:山茼蒿,野茼蒿,太子原,飛機草,神仙草,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理昭和草維生素B群&C資訊:樣品名稱:昭...
紅鳳菜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳...
紅鳳菜廿四酸(24:0)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜...
昭和草肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
昭和草俗稱:山茼蒿,野茼蒿,太子原,飛機草,神仙草,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理昭和草脂肪酸組成資訊:樣品名...
紅鳳菜β-胡蘿蔔素含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜維...
昭和草δ-生育酚含量多少?
昭和草俗稱:山茼蒿,野茼蒿,太子原,飛機草,神仙草,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理昭和草維生素E資訊:樣品名稱:昭和草...
昭和草月桂酸(12:0)含量多少?
昭和草俗稱:山茼蒿,野茼蒿,太子原,飛機草,神仙草,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理昭和草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
昭和草花生酸(20:0)含量多少?
昭和草俗稱:山茼蒿,野茼蒿,太子原,飛機草,神仙草,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理昭和草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
紅鳳菜鈣含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,鈣有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜礦物質資訊...