二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA) | 蔬菜好營養
![二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2010年9月23日—DHA是大腦中神經傳導細胞的主要成份(佔脂肪含量約25%),亦是細胞膜主要成份,DHA能夠使細胞膜的分子構造柔軟,腦細胞、突觸等神經組織變得柔軟後,訊息的 ...
![二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA) 台北市立第一女子高級中學二年級黃俐穎/台北市立第一女子高級中學化學科詹莉芬老師修改/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯 何謂DHA DHA,全名為二十二碳六烯酸(Docosahexaenic Acid,是一種多元不飽和脂肪酸,共有六個cis-雙鍵,分別在第4、7、10、13、16、19個碳,上因其化學結構中第一個雙鍵位於自尾端算起第三個碳的位置,所以是屬於n-3型的脂肪酸,另一個有名的亞麻油酸亦屬於此類。
DHA的結構如下:
人體內的不飽和脂肪酸可分為:n-7、n-9、n-3和n-6型。n-7和n-9屬於單元不飽和脂肪酸(Mono-Unsatarated Fatty Acid; MUFA),人體可自行從飲食中的飽和脂肪酸(Satarated Fatty Acid; SFA)中合成,但人類無法自行合成n-6和n-3型,一定要從飲食獲得,因此又稱為必需脂肪酸。 DHA的來源 DHA起源於海中浮游生物,在食物鏈的過程中,被魚類攝取的α-亞麻油酸會再轉變為EPA、DHA的形式,積存在魚體內,而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。目前所知道DHA含量最高的是鮪魚,其次是鯖魚、秋刀魚。
DHA的存在 DHA俗稱腦黃金,DHA是在腦組織及視網膜含量最多的n-3型脂肪酸,這種多元不飽和脂肪酸在腦組織中佔了40%,視網膜中佔60%,其中是網膜的細胞膜就佔了50%的重量比例!
DHA的功用 一、有助於提升視力 DHA對視網膜感光細胞的光刺激傳導十分重要,DHA可通過血液視網膜屏障(Blood Retina Barrier)使視網膜細胞柔軟,進而刺激感光感細胞,活化視網膜,使訊息快速傳遞到大腦,進而提升視力。
二、增進大腦細胞之發育 DHA是大腦中神經傳導細胞的主要成份(佔脂肪含量約25%),亦是細胞膜主要成份,DHA能夠使...
DHA是什麼?DHA的5大功效(好處)與副作用 | 蔬菜好營養
二十二碳六烯酸 | 蔬菜好營養
二十二碳六烯酸 | 蔬菜好營養
二十二碳六烯酸(DHA)的主要作用 | 蔬菜好營養
二十二碳六烯酸 | 蔬菜好營養
二十二碳六烯酸 | 蔬菜好營養
二十二碳六烯酸 | 蔬菜好營養
二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA) | 蔬菜好營養
對於哪種癌症要避免二十二碳六烯酸(DHA)? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
南瓜平均值廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒜苗廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
蒜苗俗稱:蒜黃,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理蒜苗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蒜苗俗名:蒜黃樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
南瓜平均值廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸甘藍菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
沙拉筍塊廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊脂肪酸組成資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理韮菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:韮菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(橙皮)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理甜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫高麗芽廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
紫高麗芽俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理紫高麗芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫高麗芽俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
葵花芽俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Su...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
脫水甘藍廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
脫水甘藍俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔芽廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
蘿蔔芽俗稱:蘿蔔嬰,菜頭嬰(苗/芽),菜頭苗,貝芽菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔芽脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆薈廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
蘆薈俗稱:盧會,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理蘆薈脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘆薈俗名:盧會樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
枸杞子廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
枸杞子俗稱:枸杞,地骨子,甘杞,杞子,枸忌,苦杞,血杞,天精子,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理枸杞子脂肪酸組成...