桂竹筍 | 蔬菜好營養
![桂竹筍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
品種:桂竹筍炒肉絲、滷桂竹筍、新鮮桂竹筍排骨湯.特性:桂竹筍在採收的時候,要選擇長度大約在三十公分左右的筍子,在底部輕輕一折,桂竹筍就很容易可以採收下來了。
![桂竹筍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
雄鳥的頭部為淺灰至深灰色,後枕有時會有淡淡的綠色反光,頸部排列有豎起的硬羽,基部黑色,尖端為很寬的皮黃色帶,使得頸側呈淡乳黃色。頸側、胸部及上肩羽在不同角度光線下會反射出耀眼的暗綠或紫色光澤。肩、背、尾上覆羽、尾羽上方為灰黑或暗灰色。覆羽比肩羽顏色稍淡,飛羽的色澤則偏褐。頷及喉部乳白色漸漸融入乳黃色的頸輪,前頸反射很強的綠紫光澤。胸部暗皮黃灰色有不明顯的綠色光澤,脇暗皮黃灰色,往腹部則轉為棕皮黃色及較淡的桃紅皮黃色,至尾下則為白色的尾下覆羽。尾下黑色。翼下黑色有較褐色的飛羽。虹膜淡黃色到灰白色,眼圈灰色;喙基部紫黑色,尖端灰綠色或藍綠色;腳紫紅色。雌鳥與雄鳥近似,但色澤較暗,較偏褐色。
棲地與習性生活於中海拔山區針闊葉混合林及常綠闊葉林的森林鳥種,冬季時會降遷至低海拔山谷。生性相當隱密,常單獨、成對或是10至50隻群體活動,喜歡在大樹上靜靜的停棲,隱身於濃密的枝葉中。 受到驚嚇時,在一陣鼓翼聲中,以強勁的飛行能力,在樹冠間靈巧的穿梭,快速地逃逸無蹤。通常在大樹上活動,有時會降落於地面。不會固定在一個地區活動,常漫遊於山林間尋訪結果的樹木。
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