BBC評比世界百大健康食物,堅果是第1,共有3種堅果入圍 | 蔬菜好營養
![BBC評比世界百大健康食物,堅果是第1,共有3種堅果入圍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年12月17日—以下是杏仁、南瓜子與核桃入選BBC世界最健康的一百種營養食物的原因:杏仁(Almond)...核桃在此排行榜中位居第46名,獲得58分的營養分數。
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現代人因生活和飲食習慣改變,提高了許多疾病發生的風險,因此,近年來人們越來越重視健康,英國廣播公司BBC(British Broadcasting Corporation)先前報導了世界最健康的一百種營養食物的研究結果,第1名是堅果,一共有3種堅果入圍,其中兩種堅果還是排名前十大最健康食物,究竟是哪些堅果入圍,還有入圍原因是什麼?我們將在以下的文章說明。[1][2][3]
BBC評選前一百名健康食物,第一名是堅果
這項研究透過挑選出1000種食物,並根據每種食物的營養進行評分,此評比滿分爲100分,分數越高代表該食物營養價值越高,對人體健康也有更大好處。同時,該篇報導也強調雖然沒有一種食物能提供人體所有營養來源,但強調上榜的食物皆爲擁有均衡營養的超級健康食物,同時攝取不同食物時能補充各類營養,這樣能避免攝取過量的單一營養或超過每日建議的攝取量,才能爲身體帶來最大的健康。 此報導公佈了100種最健康食物的排名,並列出了各食物所含的卡路里數及營養評分。此世界百大最健康的食物排行榜,前10名的排名依序爲:杏仁[4]果[5]、釋迦、海鱸魚、比目魚、奇亞籽、南瓜子[6]、莙薘菜(瑞士甜菜)、肥豬肉、甜菜葉、鯛魚。堅果就包辦了前10名裡面的2名,由此可見堅果營養[7]價值相當高。
延伸閱讀: 各種類堅果營養解密,常吃堅果好處多多,這幾種堅果推薦給你每天吃![8]
第1名是堅果類的杏仁果(Almond),而同樣屬堅果類的還有排在第6名的南瓜子(Pumpkin Seeds)及第46位的核桃[11](Walnut)。一共有3種堅果上榜,而前10名就有2種堅果類食物,可見堅果是極富營養的食物,且能爲人體健康帶來許多好處,接下來我們將說明這3種堅果爲何會被選上。[9][10]
延伸閱讀: 你吃的杏仁是真杏仁還是偽杏仁?堅果界超營養的杏仁果又是哪一種杏仁? 堅果蛋白質最多的是南瓜子,一天吃多少南瓜子才夠營養?每天吃南瓜籽有這些好處![12][13]
3種堅...
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