吃牛肉麵時加入大量酸菜,其實是毀了整碗麵的陋習?牛肉麵 ... | 蔬菜好營養
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不過在台灣吃牛肉麵時,把大量酸菜加進去湯裡,其實是毀了整碗麵的陋習。川菜中雖有酸湯肥牛,但那是用發酵過後的泡野山椒,來短時間增補牛肉味道的料理法, ...
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