白色花椰菜要怎麼種? | 蔬菜好營養
![白色花椰菜要怎麼種?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
⑴白花椰菜:1.新雪:耐熱、早生、定植後45天可採收,適於夏季高溫栽培。2.農友極早生:耐熱、超早生,定植後40天採收,適8月至翌年4月播種。
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1.新雪:耐熱、早生、定植[1]後45天可採收,適於夏季高溫栽培。
2.農友極早生:耐熱、超早生,定植後40天採收,適8月至翌年 4 月播種。
3.農友早生二號:豊產、早生、定植後55天採收,適8月至翌年 9 月播種。
4.鳳山極早生:耐熱、極早生,定植後40天採收,適8月至翌年 4 月播種。
5.雪華:耐熱、早生,定植後45天採收,適於夏季高溫期栽培。
6.春雪:清明前播種之優良品種,春作定植後45天收護,秋冬天
播種,定植後50–60天採收。
⑵青花椰菜:
1.豔綠:早生種,定植後60天採收,播種適期為8月至翌年2月。
2.嬌綠:定植後65天採收,球種0.6 公斤左右,播種期為9月至翌年2月。
3.綠王:定植後60–65天採收之中早生種,適宜高冷地夏季栽培。
4.翠光:特早生品種,定植後50天開始採收,播種期為8月至翌年2月。
5.綠冠:定植後55–60天採收,播種期為9月至翌年1 月。
綠色花椰菜中的維他命,礦物質含量十分豐富。尤其含有大量維他命C,僅次於歐芹。
除此之外,還含有豐富的胡蘿蔔素.維他命B1、B2、E和鈣質.鐵.鋅,是一種營養均衡的蔬菜。
綠色花椰菜中的食物纖維含量也是很豐富,以水溶性纖維佔大多數,可以有效的預防成人病。當然,其中的非水溶性纖維含量也不少,可以發揮整腸作用。
研究發現,綠色花椰菜預防癌症的效果僅次於茄子。
綠色花椰菜頭四周的綠色部分含有非常豐富的鈣。一般人通常都會把這部分丟棄不用,十分的可惜。應該把這些綠色的部分和花椰菜一起煮食,或者是拌成沙拉食用。
綠...
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