新鮮與老化葉菜類蔬菜抗氧化力之測定 | 蔬菜好營養
菠菜、落葵、油菜、芹菜;第三群為抗氧化能力較低者(TEAC值在1.1μmole/g以下),包.括青梗白菜、皺葉萵苣、蕹菜、半結球萵苣、茼蒿。
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CN104544081B | 蔬菜好營養
经过实践,我们采用芹菜提取物的芹黄素粗品,蒸米,熬粥服用,半年后,检测,脑梗症状指标有60%多的改善,证明食疗协助药物,对改善脑梗症状是有较好 ... 组氨酸316mg. Read More
國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝學研究所碩士論文加熱處理 ... | 蔬菜好營養
由 羅恩康 著作 · 2011 — their antioxidant capacity were significantly increased after cooking. ... Heme-NO, heme-nitric oxide; His, histidine; LOH, lipid radical; LOO‧, lipid. Read More
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