薑汁撞奶【百份百成功有妙法】 | 蔬菜好營養
![薑汁撞奶【百份百成功有妙法】](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
1.把一碗鮮奶倒進小鍋中,用慢火煮熱,中途可以加糖方便溶解。·2.煮鮮奶期間,磨薑汁2茶匙,放於碗中,備用。薑汁GingerJuice·3.用一枝探測食物用的溫度計,等到鮮 ...
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【食譜】黑糖薑汁撞奶暖心暖胃,營養師手把手教你做! | 蔬菜好營養
薑汁撞奶必勝秘訣!新手保證一次學會 | 蔬菜好營養
1.老薑刷洗乾淨,洗去外皮髒汙、泥土,去不去皮皆可。 · 2.取磨泥板把薑磨成細泥狀。 · 3.過濾掉粗渣,擠出薑汁,會帶有黃色沉澱粉狀物質是正常的。 · 4.砂糖、全脂鮮奶加入 ... Read More
暖身提神【薑汁撞奶】口裡綻放的濃郁!細緻滑順的 ... | 蔬菜好營養
【入廚貼士】薑汁撞奶不失敗5秘技如何目測奶溫免用溫度計? | 蔬菜好營養
2020年3月21日 — 基本上將牛奶煮開,牛奶稍微飆升後熄火,等牛奶回落平伏,待煙將快消失,便是最好的時機撞薑汁。那時的奶溫約在70°C-80°C之間。 Read More
薑汁撞奶-免溫度計-超簡單不失敗 | 蔬菜好營養
2017年12月20日 — 薑汁撞奶成功關鍵二 ... 薑汁不可減少,會造成失敗無法凝結。 薑汁底下的白色粉末蛋白酶是成功關鍵,薑汁填入碗前一定要攪拌均勻。 ... 砂糖、鮮奶入鍋,小火 ... Read More
薑汁撞奶食譜與作法by Yuri‧食旅玩味生活札記 | 蔬菜好營養
2012年10月17日 — Step〈1〉取老薑洗淨後,現磨去渣留下薑汁備用。(薑皮可去除也可不去除) step〈2〉乾淨空鍋倒入鮮奶並加入適量的糖,置於爐火 ... Read More
薑汁撞奶【百份百成功有妙法】 | 蔬菜好營養
1. 把一碗鮮奶倒進小鍋中,用慢火煮熱,中途可以加糖方便溶解。 · 2. 煮鮮奶期間,磨薑汁2茶匙,放於碗中,備用。 薑汁Ginger Juice · 3. 用一枝探測食物用的溫度計,等到鮮 ... Read More
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