藤三七 | 蔬菜好營養
藤三七富含蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素等,尤以胡蘿卜素含量較高,每100克成長葉片含蛋白質1.85克、脂肪0.17克、總酸0.10克、粗纖維0.41克、干物質5.2克、還原糖 ...
藤三七為多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本,光滑無毛。一年的新梢可長達4~5m以上,莖圓形,嫩莖綠色,老熟莖變成棕褐色,葉互生,肉質肥厚,葉片心臟形,光滑無毛,有短柄。原產於巴西,在中國很多地區均有種植,尤其在南方地區種植較多。其栽培容易,病蟲害發生少且營養高、口味好,含有豐富的Va和Vc,具有滋補、壯腰膝、消散痰、活血[1]、健胃[2]保肝[3]等作用。
簡介藤三七,是落葵[4]科落葵屬多年生蔓生植物。又稱洋落葵,屬於落葵科多年蔓生植物,原產於巴西,在中國很多地區均有種植,尤其在南方地區種植較多。其栽培容易,病蟲害發生少且營養高、口味好,含有豐富的Va和Vc,具有滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。
形態特徵多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本,光滑無毛。一年的新梢可長達4-5m以上,植株基部簇生肉質根莖[5],常隆起裸露地面,根莖及其分枝具頂芽[6]和螺旋狀著生的側芽,芽具肉質鱗片。老莖灰褐色,皮孔外突,幼莖[7]帶紅紫色,具縱線棱,腋生大小不等的肉質珠芽[8],形狀不一,單個或成簇,具頂
藤三七芽和側芽,芽具肉質鱗片,可長枝著葉,形成花序或單花。葉互生,具柄;葉片肉質,心形、寬卵形至卵圓形,長4-8cm,寬4-9cm,先端凸尖,稍圓形或微凹,基部心形、楔形或圓形,全緣,平滑而帶紫紅,間見葉面扭曲而呈波狀,主脈在下面微凹,上面稍凸。總狀花序腋生或頂生,單一或疏生2-4個分枝,花序軸[9]長10-30cm,花數十朵至200餘朵;花梗長2-4mm,基都有一披針形、先端銳尖的苞葉[10];花基合生呈杯狀的苞片[11]2,其上有與其交互對生的寬卵形或橢圓形小苞片[12]2枚,較花被片[13]短;花被片卵形或橢圓形,長約3mm,寬約2mm,白色;雄蕊[14]比花被長,花絲基部寬而略聯合,在蕾中時外折;子房近球形,上位,花柱[15]上部3裂,柱頭乳頭狀。花芳香,開後變黑褐色,久不脫落。花雖兩性,但通常不孕[16]。果未見。花期6、7月起可開放半年。 ...
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