高溫少雨冬筍減產每公斤批發價500元創20年來新高 | 蔬菜好營養
![高溫少雨冬筍減產每公斤批發價500元創20年來新高](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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發布時間:2023-01-14 12:31 更新時間:2023-01-14 20:17
楊旻峰 王龍韜/綜合報導農曆春節即將來臨,各項農產品增量供應,不過受到今(2023)年氣溫高、雨水少的影響,南投鹿谷的冬筍產區,近期交易量則只有去年的三分之一,每公斤來到500元,創下20年來的新高。
冬筍切片丟進鍋內,熱騰騰的冬筍湯,每一口的鮮甜味是許多人圍爐年菜的必備佳餚,但今年的冬筍受到氣候影響,產量特別少,價格也飆上了20年來的新高。
筍農指出,「今年少很多成,也不清楚,可能我跟你說,節氣也慢啦,加上也比較慢冷。」
也有筍農表示,「降雨量太少,第2個是全球暖化,溫度升高,我覺得可能竹子感覺不到冬天來了,就整個往後延遲。」
南投縣鹿谷鄉種植冬筍面積,大約2800公頃,是台灣最大的冬筍產區,不過今年因為氣溫高、雨水少,加上農曆春節比以往還要早,年前產量出不來,去年11月開市批發價每公斤250元,今年1月13日每公斤則站上500元,筍農笑說買筍的人比筍子還要多,交易量只有去年的三分之一。
鹿谷筍市場管理員陳妙妙說明,「這幾天的交易價格,我們價格有稍微上揚一點,每100公斤來到5萬塊,跟大概4萬5左右,平均跟去年比起來的話,我們的交易量只有去年的三分之一。」
冬筍以外,為了滿足春節各項農產品的需求,行政院12日召開穩定物價小組會議,包括蔬菜、豬、雞、與水產品,年節前比平日增量供應8%到58%不等,花卉增量1.6倍,雞蛋每天供應2400萬顆,確保民生物價穩定,讓國人歡度佳節。
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