吃錯麵容易胖!營養師教「瘦身吃麵」技巧,吃對順序減少脂肪 ... | 蔬菜好營養
![吃錯麵容易胖!營養師教「瘦身吃麵」技巧,吃對順序減少脂肪 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年5月26日—你喜歡吃麵?你常常吃麵嗎?不管是覺得麵好吃,還是因為在家準備麵食很方便,或是不知道吃什麼就吃麵食注意了!營養師提醒,「吃錯麵容易胖喔!
![吃錯麵容易胖!營養師教「瘦身吃麵」技巧,吃對順序減少脂肪 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
你喜歡吃麵?你常常吃麵嗎?不管是覺得麵好吃,還是因為在家準備麵食很方便,或是不知道吃什麼就吃麵食……注意了!營養師提醒,「吃錯麵容易胖喔!」
看更多:喝水減肥破解:「8杯水減肥法」有效嗎?營養師:搭配1招瘦更快[1]
營養師朱瑞君在臉書上指出,麵是經過小麥磨成粉再製成的,所以消化吸收非常快,吃過量就容易造成脂肪囤積而肥胖。她提醒以下幾種麵食選擇的注意事項。
吃對麵條!油炸麵熱量高
朱瑞君說明,從麵食的精製度來講,NG麵條有:白麵條、麵線、刀削麵、烏龍麵、油麵、意麵、雞絲麵;比較OK的麵條則是:蕎麥麵、全麥麵、全麥義大利麵、杜蘭小麥義大利麵(稍硬)、蒟蒻麵等。因為油炸過的麵熱量高,像是雞絲麵、鍋燒意麵、王子麵、廣東炒麵等,這些在製作過程都會先炸過麵條,因此熱量高。
寬麵比細麵好
朱瑞君解釋,選擇刀削麵、烏龍麵會比細麵來得好,因為表面積少,吸收醬料油汁的比例較低,攝取的熱量就會比較少。
小吃麵攤怎麼選?陽春湯麵熱量最低
另外,烹調方式與搭配,也決定一餐的熱量,影響到是否容易發胖!針對外面小吃餐廳各種麵類,朱瑞君指出,熱量高的NG麵類如:炒麵、麻醬麵、濃湯麵、羹麵(勾芡)、大腸麵線(勾芡)、奶油醬義大利麵等。民眾可選擇比較OK的如:清湯麵、醋拌乾麵、肉燥乾拌麵、橄欖油清炒義大利麵。像是陽春湯麵熱量最低,1碗約325大卡。
再者,麵類「適量的麵」再搭配小菜,可以緩和吸收效率。小菜可選擇優質蛋白質如:雞肉絲、豬肉肉絲、牛腱、滷蛋、豆乾、牛肚;蔬菜搭配1~2碟如:燙青菜、滷海帶/蘿蔔、泡菜、涼拌菜等。
愛吃麵注意!每週不得超過4次營養師曝嚴重後果 | 蔬菜好營養
天天吃麵條,最終會怎樣?提醒:身體或將承擔4個後果 | 蔬菜好營養
吃麵比吃飯更容易胖?乾麵、湯麵哪個好? 營養師公布「正確 ... | 蔬菜好營養
都是吃麵惹的禍? 營養師:吃多的確會「遲鈍」 | 蔬菜好營養
吃錯麵容易胖!營養師教「瘦身吃麵」技巧,吃對順序減少脂肪 ... | 蔬菜好營養
吃麵比吃飯更容易胖?乾麵、湯麵哪個好?營養師公布「正確 ... | 蔬菜好營養
天天吃麵條有什麼壞處? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
榨菜粗脂肪含量多少?
榨菜俗稱:榨菜藺蕓苔,四川榨菜,疙瘩菜,稜角菜,筆架菜,香爐菜,瘤菜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理榨菜一般成分資訊:樣品...