可促進肝解毒、鬆弛緊張的肌肉及血管。芋頭的營養成分豐富 | 蔬菜好營養
![可促進肝解毒、鬆弛緊張的肌肉及血管。芋頭的營養成分豐富](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋頭所含營養成分[註01,02,03].我們平常吃的芋頭是它的地下球莖,含有豐富的澱粉、膳食纖維、蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、C、礦物質及皂素等。
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