棉花糖(棉絮狀) | 蔬菜好營養
![棉花糖(棉絮狀)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
棉花糖機器的原理,是將砂糖放進機器中加熱,熔化成糖漿後再經高速旋轉產生離心力。熱糖漿便會由容器的細孔噴射出來,瞬間冷卻後變為糖絲,隨後使用竹籤收集而成。
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棉花糖一根製作中的棉花糖
上菜順序 休閒食品 起源地 美國 主要成分 砂糖 115大卡 千卡 棉花糖機與棉花糖棉花糖(英語:Cotton candy 或 Candy floss),是一種街頭小吃,發明於1900年代的美國,經由世界博覽會傳播,目前已成為一款風靡於世界各地的甜食。棉花糖體積十分龐大,主要是受由於砂糖受熱膨脹所產生的,一根棉花糖的重量僅為31.2404 克(1盎司)左右,含有約116卡路里。[1][2][3]
棉花糖的雛形[編輯]追根溯源,棉花糖的起源可以追溯至15世紀的義大利,他們用鍋子將糖加熱融化後快速攪拌拉出糖絲,再用小棒繞起來吃,這是義大利人發明的首款串狀甜品。當時這種甜品的製作十分費時,製作工藝也相當複雜,只有達官貴人才能享用到。
現代發明與世博會[編輯]...
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