高血壓必看!2大NG高血壓飲食禁忌,營養師帶你設計「快速降 ... | 蔬菜好營養
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2022年10月13日—高血壓飲食禁忌|高血壓不能吃的食物有哪些?1.加工食品;2.酒精.高血壓飲食菜單;降血壓保健食品有哪些?1.魚油;2.兒茶素;3.紅麴;4.
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高血壓一直是漸漸邁向老年的族群會擔心的課題,它並不像其他疾病有直接致命的風險,但可怕的是會一直困擾著你,許多飲食也變得不再那麼方便攝取,因此本篇要來說明高血壓飲食,包括快速降血壓食物、高血壓的飲食禁忌、菜單和保健食品的選擇,擔心高血壓的你趕快看下去吧!
高血壓是什麽?有什麼症狀?高血壓是需要被重視的公共衛生問題之一,血壓是血液通過時血管,管壁所產生的壓力,根據高血壓最新的定義為:
收縮壓 ≧ 130 mmHg 舒張壓 ≧ 90 mmHg高血壓是沉默的殺手,大多情況下高血壓並不會有明顯的不適,但隨著時間累積,高血壓可能使得眼睛、腎臟、大腦、心臟等器官與動脈血管產生病變。因此預防高血壓是相當重要的課題。
高血壓飲食原則
由美國國立衛生研究院[1]提出停止高血壓飲食法又稱為得舒飲食[2],包括水果、蔬菜、全穀類、瘦肉、堅果、魚、低脂乳製品,並限制鈉和飽和脂肪的攝入與較少加工食品、紅肉與甜食。
這種飲食的特點是減少飲食中可能增加血壓的營養素如飽和脂肪、膳食膽固醇與鹽(鈉),同時提高膳食纖維、鎂、鉀[3]和鈣等有益血壓的營養素。
1. 減少鈉攝取量鈉是最早已知與血壓有關的營養素,降低鈉攝入能輕微降低血壓。而鈉影響血壓並非單一機制造成,過多的鈉會增加水分保留,使得血管與心臟收縮增強。一般上,鈉攝入量需限制在每天 2,300 毫克。
2. 降低紅肉
減少紅肉的攝取可以減少脂肪與鈉的攝入量,尤其是在加工肉類中的脂肪和鈉含量更多。而紅肉中含有的脂肪與鐵也可能增加發炎和氧化壓力的產生,這可能與高血壓的發展有關。
3. 高膳食纖維膳食纖維可以幫助控制血糖穩定,增進飽足感避免攝取過量食物。
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