素食料理(含蛋奶素) | 蔬菜好營養
![素食料理(含蛋奶素)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
素食料理(含蛋奶素)...猴頭菇素肉乾·Jun12202215:081.糖醋素干貝.Jun07202223:461.紅燒豆乾.Dec18202120:51.椰香豆皮·Oct22202121:47 ...
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曾用芋頭和豆包一起料理~芋香雙菇燒豆包[1],芋頭煮過後部份糊化,稀芋泥像濃稠的芡汁,沾褢在豆包表面,也還吃的到小塊狀的鬆軟芋頭,雖然沒加些肉類,但這樣料理就很好吃,濕潤狀態拌飯也下飯,想再用芋頭來煮豆包,這次豆包有再切小塊一點,牛奶量也加的比較多,想要做成芋香淋醬,煮好淋在飯上吃就是燴飯,主要材料只用了豆包、芋頭,還較多量的牛奶,有奶味不加肉類味道也不會單調,煮好淋在五穀米上,再搭配青菜及荷包蛋,就可當一餐,素素的吃也美味。
杏鮑菇好吃,做法也多變,不同的做法,還可吃到不同的口感,用切的和手撕的,口感明顯不同,這次想做乾煸杏鮑菇,為了更快煸乾水份,我想用削皮刀刨薄片,薄片狀態就更快炒乾水份,而且用削皮刀削,炒出來的口感又和切的不同,乾煸後的杏鮑菇薄片,口感還帶些脆度,我炒了這一點給妹妹吃,她居然吃不出來這是杏鮑菇,還問我這是不是炒筍片,她一說還真的有些像,削皮刀大家家裡都有,可以試試看這好吃的做法。
梅乾菜有特殊的香氣,不論葷素食材都可以搭配,梅乾扣肉好吃又下飯,但不想吃太多肉時,我和豆包一起煮也同樣下飯,素的也許香氣及味道没葷食多,但我在豆包裡拌了蛋液再煎,煎出來的豆包有蛋的香氣,再和...
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