選購當季蔬菜好處多!認識春夏秋冬的當令蔬果 | 蔬菜好營養
![選購當季蔬菜好處多!認識春夏秋冬的當令蔬果](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
夏天當季蔬果:解熱養心;月份,盛產蔬菜/食材,盛產水果;05月,小黃瓜、黑木耳、空心菜、秋葵、絲瓜、刺蔥、紫蘇、豇豆,蓮霧、覆盆莓、櫻桃、山竹;06月,麻竹筍、 ...
![選購當季蔬菜好處多!認識春夏秋冬的當令蔬果](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
當令蔬果就是指每一種水果都有最適合的生長季節。雖然隨著農業進步,栽培非當季蔬果已經變得簡單,任何時候想吃什麼蔬菜水果都能吃到,但非當令蔬果在不適合的時機與環境生長時會顯得較為瘦弱,價格也會較為昂貴。吃時令蔬菜水果到底有什麼好處?春天和夏天的當季蔬菜有哪些種類呢?今天的文章一次帶你了解吃當季水果的好處,以及不同的季節裡該吃哪些蔬果!
原來選擇時令蔬果的好處多多!選擇當季蔬果不僅能確保自己吃到新鮮的水果外,其實還有不少優點:
省錢蔬果在適當的生長季節,長得最快也最好,因此當季盛產的蔬菜水果處於是供給量最高的時期,不但省下了額外多餘的照顧成本,運送成本也會大幅下降,所以價格也會是最便宜的。
安全每個蔬果的成長與熟成都會有特定的環境與時間,所以當蔬果適逢盛產期時,就算不灑農藥也會長得非常好,在非盛產期或適當環境生長的蔬果則會需要大量施加藥、化肥、保鮮劑等化學物品,就算花很多時間清洗蔬果也無法完全清除掉,難免會對人體造成一些負面影響。
環保順應大自然氣候所生長的當季盛產的蔬果不但能可以節省使用溫室栽培的成本,也能減少運送上的碳足跡排放成本,減緩地球暖化。
春天當季蔬果:膳食纖維豐富四季之首的春天,代表氣溫回暖,寒冷的感覺逐漸消散,不過剛歷經寒冷冬天與在農曆新年吃好幾頓大魚大肉的我們,在這個季節應該調整飲食,用一些清淡的食物幫助自己恢復健康。此時盛產的菠菜、豌豆、梅子、韭菜等有高含量的膳食纖維以及維生素,可以潤腸通便,減少腸道癌症發生,同時降低膽固醇。
月份 盛產蔬菜/食材 ...夏季蔬菜栽培要領 | 蔬菜好營養
認識四季蔬果 | 蔬菜好營養
月份國產蔬菜品項國產水果品項1 花果菜類:花椰菜、青花菜 | 蔬菜好營養
夏季蔬菜的生產攻略 | 蔬菜好營養
第二課認識夏季生產的蔬菜 | 蔬菜好營養
選購當季蔬菜好處多!認識春夏秋冬的當令蔬果 | 蔬菜好營養
台灣蔬菜水果有哪些?24節氣代表作物、春夏秋冬必吃蔬菜都幫 ... | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植小白菜(1月取樣)甲硫胺酸(Met)含量多少?
水植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理水植小...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心膽固醇含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理油菜心其他資訊:樣品名稱:油菜心俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵扇白菜維生素K2(MK-7)含量多少?
葵扇白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,江戶(門)白菜,黑葉白菜,扇子白菜,黑芥菜,排菜,維生素K2(MK-7)有多...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜(葉)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(4月取樣)維生素D總量(IU)含量多少?
土植小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(3月取樣)鉀含量多少?
土植小白菜(3月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,鉀有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(3月取...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植蕹菜(7月取樣)葡萄糖含量多少?
土植蕹菜(7月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理土植蕹菜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(1月取樣)飽和脂肪含量多少?
土植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍α-胡蘿蔔素含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素A資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
熟桂竹筍維生素A總量(IU)含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍維生素A資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(3月取樣)精胺酸(Arg)含量多少?
土植小白菜(3月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理土植小白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植蕹菜(10月取樣)絲胺酸(Ser)含量多少?
土植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理土...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜己酸(6:0)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理韮菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植蕹菜(10月取樣)辛酸(8:0)含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理水植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植小白菜(4月取樣)β-生育酚含量多少?
水植小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理水植小白菜(...