水煮毛豆好吃煮法,翠綠又鮮甜。只要多這步!涼拌中低溫清炒 ... | 蔬菜好營養
![水煮毛豆好吃煮法,翠綠又鮮甜。只要多這步!涼拌中低溫清炒 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年1月27日—其實只要在煮毛豆的時候加油一起水煮,色澤、賣相會更好,但油的使用上也是很重要的。像是橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油…等等的,都是不錯的油品,好的橄欖 ...
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水煮毛豆怎麼煮才好吃?煮毛豆要加油嗎?
水煮毛豆看似簡單,但火侯和時間很難掌控,煮得太久,毛豆色澤會不好看,口感也會沙沙的,沒有脆脆的口感。
其實只要在煮毛豆的時候加油一起水煮,色澤、賣相會更好,但油的使用上也是很重要的。
像是橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油…等等的,都是不錯的油品,好的橄欖油會帶有新鮮青草風味,可以試喝一小口,慢慢吞入。早晨起床也能用橄欖油漱口來取代刷牙,對於牙齒保護也很棒哦!
高士達特級冷壓初榨橄欖油[1]瓶口是像酒瓶般的封瓶錫帽、深色瓶身完整隔絕光照不透光,才能保質,將橄欖油維持在最新鮮的狀態。
無添加任何人工、化學加工品混合且不使用化學溶劑萃取,在嚴格把關控管品質下,製造標籤才能標示Extra Virgin等級名稱!
且只要標寫Extra Virgin或Fine Virgin,通常都是冷壓初榨!而Extra Virgin更是特級!在挑選橄欖油時,我會特別注意是否有清楚標示生產國及橄欖油的等級。
材料
冷凍毛豆
高士達特級冷壓初榨橄欖油
黑胡椒鹽
高士達特級冷壓初榨橄欖油[2]
- 100%特級冷壓初榨橄欖油
- 100%第一道冷壓萃取
- 橄欖果香溫潤,酸價≦0.5%
- 發煙點160℃-190℃
- 涼拌、中低溫清炒適用
- 防光害暗色玻璃瓶包裝
- 義大利原罐原裝進口
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