氣味的形容詞 | 蔬菜好營養
2021年12月21日—初學調香的朋友,一開始形容氣味時往往找不到形容詞,會天馬行空想到什麼說什麼。...香水,原料,柑橘,語言,聯想,玫瑰,朋友,水果,咖啡,英文.
在【創世紀】曾經裏提到「巴別塔」的故事。那時所有的人都說著一種語言,彼此合作。後來他們想要建造一座高塔直達天上,這座塔愈建愈高,但是神開始擔心起來。耶和華說:「看哪,他們都是一樣的人,說著同一種語言,如今他們既然能做起這事,以後他們想要做的事就沒有不成功的了。」於是神開始讓世界上的人說著不同的語言。人們變得無法合作,彼此猜忌。這座塔也就蓋不下去了。
語言是人與人溝通的工具。一般人對具像的事物容易理解,對抽象的事物不易傳達。所以用文字來描寫繪畫很容易成功,但用文字來描寫音樂就很困難。同樣的,想用語言來傳達一個氣味的輪廓也是相當不容易的。曾經有一位學生單獨來上調香課,其實他對調香一點興趣都沒有,他的興趣在香水本身。因為他常常上 Fragrantica網站,看著香水上的香調表,佛手柑、岩蘭草、紫羅蘭、橡樹苔、安息香…感覺像天書一樣,根本不知道那是什麼味道?所以他來上課只是想一睹這些原料的廬山真面目,將來看香水的香調表時,才能猜測它的氣味。
我們在調香時也常需要描述原料的氣味。例如在 The Good Scents Company 搜尋快樂鼠尾草精油:
可以得到下面的氣味描述:
fresh(清新)、herbal(草本)、tea(茶感)、weedy(雜草)、dry(乾燥感)、sage(鼠尾草)、spicy(辛香料)
或是搜尋Cassis(黑醋栗):
也可以得到下面的氣味描述:
currant bud black currant bud(黑醋栗花苞)、fruity(水果味)、tropical(熱帶風味)、 green(綠色感)、spicy(辛香料)、woody(木質感)、hay(乾草)、oakmoss(橡樹苔)
看了這些描述,雖然還是無法知道原料真實的味道,但是算有一點概念了。
初學調香的朋友,一開始形容氣味時往往找不到形容詞,會天馬行空想到什麼說什麼。例如:舒服的味道、在天空飛行的感覺、好臭、森林裏的精靈… 這樣的形容詞當...
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