家用的話這個就十分夠用了! 生奶油的替代食譜 | 蔬菜好營養
![家用的話這個就十分夠用了! 生奶油的替代食譜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
奶油替代品食譜整理.◎酸乳酪奶油.可以使用酸乳酪還有砂糖製作出奶油。說是生奶油還比較近似鮮奶油的口感,味道也比較清爽。【材料】.・酸乳酪(500g).
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《分享》烘焙小知識。烘焙使用油品須知~~想要健康一定要知道 | 蔬菜好營養
2021年8月20日 — 取代奶油的比例:植物油和奶油的比例為3:4,比方說需要100克的奶油,我就會用75克的植物油來取代,也算是減少油脂的使用,但要1:1也是可以…但要看成品是 ... Read More
【磅蛋糕食譜】鮮奶油取代奶油,切片再烤成瓦片煎餅 ... | 蔬菜好營養
【食譜】無鹽奶油用不完的鮮奶油變身無鹽奶油可以自己做 | 蔬菜好營養
2022年5月29日 — 無鹽奶油就是鮮奶油的衍生物,鮮奶油開封後,盡可能要在一週用完,如果真的用不完,可以拿來做法式焦糖,也可以拿來做無鹽奶油或發酵奶油, ... Read More
奶油(butter)與動物性鮮奶油(cream)& | 蔬菜好營養
動物性鮮奶油(cream)和奶油(butter)的原料都是牛奶,都是純粹以牛乳提煉而成的天然油脂,也就是說鮮奶、動物性鮮奶油和奶油三者的原料完全相同,主要差別在於三者的乳 ... Read More
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自製鮮奶油好簡單,DIY鮮奶油淡奶油{必學甜點系列} | 蔬菜好營養
《自製鮮奶油》可按比例增加份量 · 奶油(Butter )100克 · 全脂鮮奶100克 · 鮮奶也可以用100克熱水+全脂奶粉20克泡成牛奶 · Butter (100g, increase with more portion). Read More
認識奶油的6種型態,讓你成為更好的料理人 | 蔬菜好營養
奶油是什麼? · 奶油的型態. 冷藏奶油; 室溫奶油; 融化奶油; 焦化奶油/ 榛果奶油; 澄清奶油; 印度奶油(Ghee) · 發酵奶油 · 有鹽/ 無鹽奶油 · 奶油在烘焙中扮演的角色 · 奶油的 ... Read More
食譜裡的重鮮奶油,可以用哪些食材來代替? | 蔬菜好營養
2020年4月28日 — 用全脂牛奶加奶油來代替重鮮奶油,適用在大多數的食譜中,將奶油加入牛奶中就可以提升牛奶的脂肪含量,只需將牛奶的脂肪含量提高到跟重鮮奶油一樣即 ... Read More
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