12種十字花科蔬菜中類胡蘿蔔素、生育酚和葉綠醌的測定 | 蔬菜好營養
![12種十字花科蔬菜中類胡蘿蔔素、生育酚和葉綠醌的測定](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
μg/g乾重(DW)和1.10‑47.6μg/gDW。日內和日間重複性小於20%的.相對標準偏差(RSD),回收率為89‑128%。數據表明,葉黃素和α‑生育.酚是綠葉蔬菜中主要的類胡蘿蔔素 ...
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