小白菜 | 蔬菜好營養
![小白菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小白菜·◎食品成分總重量(100克)=水+醣類(碳水化合物)+粗脂肪+粗白質+灰分;膳食纖維屬於醣類。·◎修正熱量=蛋白質×4kcal/g+脂肪×8.9kcal/g+(碳水化合物− ...
![小白菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
◎食品成分總重量(100克) = 水 + 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪 + 粗白質 + 灰分;膳食纖維屬於醣類。
◎修正熱量 = 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水化合物 − 膳食纖維)×4 kcal/g + 膳食纖維×1.9 kcal/g
◎粗脂肪 = 飽和脂肪酸+ 單元不飽和脂肪酸 + 多元不飽和脂肪酸 + 其它脂肪酸
◎粗蛋白為真蛋白質(水解胺基酸)與其它含氮物(氨化物)的混合物。
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小白菜 | 蔬菜好營養
小白菜 · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分;膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + (碳水化合物− ... Read More
每份蔬果之定義(一) 蔬菜1 份 | 蔬菜好營養
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珍珠小白菜的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
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珍珠小白菜葡萄糖含量多少? – 蔬菜好營養 | 蔬菜好營養
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