香菜排重金屬、抗病毒,專家:討厭吃其實更需要它 | 蔬菜好營養
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它替大腦排毒的魔法就藏在莖部與葉子的活水中。這種活水能穿透血腦障壁的關鍵在於其中由鈉、鉀與氯化物等礦物質組成的礦物鹽,這些礦物 ...
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礦物鹽在路上遇到甘胺酸與麩醯胺酸時,會相互結合,形成最終的神經傳導物質。大腦就像礦物鹽磁鐵,當它拉近這些來自芫荽的礦物鹽化合物時,順便接收了一大包伴手禮:能把有毒重金屬排出大腦之外的植物性化合物,將神經元從有毒重金屬氧化殘留物中釋放,使其發揮最佳效能。
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