腰果對你有好處嗎?營養、好處和缺點 | 蔬菜好營養
![腰果對你有好處嗎?營養、好處和缺點](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年8月14日—營養豐富腰果富含多種營養素。一盎司(28克)未烤、未加鹽的腰果可為您提供大約:卡路里:157蛋白質:5克脂肪:12克碳水化合物:9克纖維:1克 ...
![腰果對你有好處嗎?營養、好處和缺點](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
腰果富含多種營養素。一盎司(28 克)未烤、未加鹽的腰果可為您提供大約:
卡路里: 157 蛋白質: 5克 脂肪: 12克 碳水化合物: 9克 纖維: 1克 銅:每日價值 (DV) 的 67% 鎂: DV的20% 錳: DV的20% 鋅: DV 的 15% 磷: 13% 的 DV 鐵: DV的11% 硒: DV 的 10% 硫胺素: DV 的 10% 維生素 K: DV 的 8% 維生素 B6: DV 的 7%腰果特別富含不飽和脂肪——這類脂肪與降低過早死亡和心臟病的風險有關。
它們的糖含量也很低,是一種纖維來源,並且含有與等量熟肉幾乎相同數量的蛋白質。
此外,腰果含有大量銅,這是一種對能量產生、健康的大腦發育和強大的免疫系統必不可少的礦物質。它們也是鎂和錳的重要來源,這些營養素對骨骼健康很重要。
含有有益的植物化合物
堅果和種子被認為是抗氧化劑的強者,腰果也不例外。
抗氧化劑是有益的植物化合物,可通過中和稱為自由基的損傷分子來保持身體健康。反過來,這有助於減少炎症並提高身體保持健康和遠離疾病的能力。
腰果富含多酚和類胡蘿蔔素——這兩種抗氧化劑也存在於其他樹堅果中。
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