美魔女養成術40歲後的抗老飲食攻略 | 蔬菜好營養
![美魔女養成術40歲後的抗老飲食攻略](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年4月26日—維生素C為膠原蛋白製造的關鍵酵素,且人體無法合成維生素C,需透過...蛋白質為頭髮的重要成份,另外若缺乏礦物質鐵、鋅及硒,亦影響到髮質狀態。
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美魔女養成術 40歲後的抗老飲食攻略
敦南健檢中心 營養師 胡淑婷
朋友聚會話題從學生時期的偶像與吃喝玩樂,到了輕熟齡時期漸漸轉變為理財、長輩照護與小孩教養議題,熟齡女子們的聚會更常談論如何抗老,不論是為了延緩細紋、改善眼睛乾澀或落髮問題,下列三大飲食與營養素建議,都很適合想抓住青春尾巴的妳!
【細紋明顯:維生素C與輔酶Q10是關鍵】
膠原蛋白是皮膚主要的結構蛋白,隨著年紀增長而製造減少與增加流失,導致細紋產生。許多民眾會吃豬皮、豬腳或雞爪凍以補充膠原蛋白,但食物中膠原蛋白的分子量大不易吸收,也富含膽固醇,過量攝取反而提升高血脂風險。直接吃富含膠原蛋白的食物,對於體內膠原蛋白生成的作用不大,反而更建議攝取足量蛋白質,並且加強參與合成與利用的營養素攝取,以協同膠原蛋白合成,如維生素C與輔酶Q10(Co-enzyme Q10, CoQ10)。
維生素C為膠原蛋白製造的關鍵酵素,且人體無法合成維生素C,需透過飲食攝取,維生素C含量豐富的食物有芭樂、小番茄、草莓、奇異果及柑橘類等。 CoQ10協同膠原蛋白作用,減緩皺紋產生,可多攝取牛肉、沙丁魚、青花椰菜或雞蛋。
【眼睛乾澀:Omega-3脂肪酸與維生素A不可少】
年齡增長、戴隱形眼鏡,以及飲食缺乏Omega-3脂肪酸或維生素A,皆容易產生乾眼症狀。有乾眼症狀除了尋求眼科醫師評估之外,飲食建議每周攝取2-3次魚類、一天一湯匙堅果、一天兩杯鮮奶,以及依個人健康狀態適量攝取內臟,以獲得足夠的眼睛防護力。
Omega-3脂肪酸可降低發炎以及改善淚液分泌,包含二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid, EPA)與二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid, DHA),其中又以DHA效果尤佳。Omega-3多存在鮭魚、鯖魚及秋刀魚等魚類,或杏仁、芝麻等堅果種子類。 ...原來膠原蛋白+維他命C搭著吃!才能讓皮膚維持Q彈 | 蔬菜好營養
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