「生命健康之禾」薏仁防癌、抗癌!千萬別與1種食物一起吃 | 蔬菜好營養
![「生命健康之禾」薏仁防癌、抗癌!千萬別與1種食物一起吃](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年10月14日—薏仁又名薏米、薏苡仁、苡仁,其味甘、淡,性微寒,具有利消水腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿的功能,可利水滲濕、美容肌膚等功效。
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薏仁享有「世界禾本科植物之王」、「生命健康之禾」美譽。薏仁又名薏米、薏苡仁、苡仁,其味甘、淡,性微寒,具有利消水腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿的功能,可利水滲濕、美容肌膚等功效。
示意圖/TVBS
薏仁富含礦物質和維生素,有促進新陳代謝,減少腸胃負擔,清熱利尿,健脾除濕的作用。相對於其他糧食作物,薏仁中蛋白質含量較高,且胺基酸種類齊全,可促進體內水分代謝,有消炎、鎮痛的作用。
此外,薏仁中豐富的維生素B群和維生素E,可以抗氧化,延緩衰老,常食可保持皮膚的光澤細膩,預防腳氣。 延伸閱讀:更年期飲食這樣吃延緩衰老!6招「科學飲食調養法」,預防骨折、心臟病[1]
4大保健作用
利水滲濕,清熱排膿: 薏仁可促進新陳代謝,促進體內水分代謝,有利水滲濕作用,對關節炎和風濕症有輔助治療作用。 延伸閱讀:3分鐘強身!彥寬老師「抓趾式」 養肝脾強消化、改善疲勞虛弱[2]
潤膚祛斑: 薏仁含有豐富的維生素和礦物質元素,可美白肌膚,使皮膚保持光澤細膩,有養顏去皺功效。 延伸閱讀:立秋吃秋葵抗燥!顧胃、熱量低又養顏美容[3]
防癌抗癌: 薏仁中含有一種叫薏苡仁酯的物質,這是一種重要的抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可預防胃癌及子宮癌。 延伸閱讀:他被判只剩14天壽命至今多活近45年![4]
降脂,降糖: 薏仁中含有豐富的膳食纖維,可抑制血糖上升,降低血脂,起到預防高血壓、血脂異常、腦中風、心血管疾病的作用。 延伸閱讀:做好1件事血壓、血脂不惡化...
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