台灣落花生品種之鑑定(農委會) | 蔬菜好營養
![台灣落花生品種之鑑定(農委會)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由於進口或走私落花生為初級原料,其作物外表型性狀少,大多為去殼帶膜或去膜之花生仁或花生片。因此,僅能依據所收集到之品種圖譜一一比對,目前所收集之品種圖鑑大 ...
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農糧署作物生產組 戴 耕 台南區農業改良場 楊藹華
一、前言
台灣每年落花生乾莢果的年需求量約為6至7萬公噸,自2002年加入WTO後,依烏拉圭農業協定將落花生由原來管制進口之產品改為關稅配額開放進口,採行關稅化措施,以關稅配額方式在一定配額內採低關稅,稅率25%,一年一配,全年進口,目前落花生關稅配額數量為乾莢果5,235公噸,關稅配額外,採高關稅。由於中國大陸落花生生產成本低廉,開放中國大陸落花生進口將衝擊國內落花生產業。因此,對中國大陸農產品開放進口作法,採審慎調整方式,配合經濟部國際貿易局不定期召開之「開放大陸物品輸入審查會」依申請項目逐項持續檢討開放,並以「正面表列」公告准許輸入大陸農產品,目前落花生仍然屬於禁止自中國大陸輸入之農產品。
國內落花生栽培主要品種為台南選9號、台南11號、台南14號及花蓮2號等。國產落花生對於農藥使用之管理較為嚴格,且無因長期儲運,不致產生黃麴毒素之食用安全疑慮,加上㎏品質極為優良,深受消費者喜愛。為避免進口落花生冒充國產落花生,若經由植株或種子外觀而無法客觀判別其品種特性,則考慮由生物技術中之DNA指紋鑑定技術,加以判別,以確保國產農產品之品牌與特色。
二、落花生外表性狀之鑑定
作物品種鑑定主要為保護育種家智慧財產權及確保優質農產品之有效途徑。落花生品種鑑定因為待檢材料不同或目的不同,一般可分為五種類型,包括(一)鑑定兩樣品是否為不同品種;(二)鑑定兩樣品是否為相同品種;(三)鑑定未知樣品為何品種;(四)鑑定待檢樣品是否為混合兩個以上之品種;(五)鑑定樣品是否為基因改造品種。現行落花生品種鑑定之基本原理是依據個體間或品種間遺傳特性之差異,利用作物外表形態特徵區別,如花色、葉片、果實型狀及果色等。雖然外觀或形態標誌具有易於判斷且穩定性高之優點,但是同一種作物可利用這類型之遺傳標誌數目仍相...
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