台灣天胡荽 | 蔬菜好營養
![台灣天胡荽](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
台灣天胡荽...科別:繖形科學名:HydrocotylebatrachiumHance....植株型態:多年生草本,莖纖細匍匐,表面光滑。葉具柄,互生,葉片圓形,深裂至近葉柄處呈3-5裂葉,葉背 ...
![台灣天胡荽](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
刊登日:108/11/05 更新日:112/11/21
科別:繖形科 學名:Hydrocotyle batrachium Hance. 別名:台灣蚶殼草,台灣止血草 分布:中低海拔農田邊緣及草地 花期:全年
植株型態:多年生草本,莖纖細匍匐,表面光滑。葉具柄,互生,葉片圓形,深裂至近葉柄處呈3-5裂葉,葉背具反捲毛,托業膜質,繖形花序[1],花小,花瓣卵形,花淺綠色至白色。果實為離果,果近圓形,兩側壓扁狀。
繁殖:種子、走莖[2]
應用:臺灣天胡荽可直接炒食或以開水燙熟,再加各種調味料攪拌即可食用,或也可以鹽漬製成小菜。傳統藥理上,全草苦、辛、寒,具有解熱、利屎、解毒及涼血的功效,能治喉痛、感冒及胎毒、腎結石、跌打等症狀,也能外敷癤瘡、纏身蛇等皮膚病症。現代藥理學研究發現,台灣天胡荽水萃取物具有生物類黃酮Rutin與Quercetin,而在小鼠試驗上,發現台灣天胡荽可能具有鎮痛及抗發炎的活性(黃等, 2008)。
參考文獻 (1). 莊溪老師認識植物http://kplant.biodiv.tw/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%A4%A9%E8%83%A1%E8%8D%BD/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%A4%A9%E8%83%A1%E8%8D%BD.htm (2). 徐玲明、蔣慕琰. 2009. 台灣草坪雜草圖鑑. 貓頭鷹出版社. 台北市. 台灣. p.211. (3). 黃世勳、黃冠中、彭文煌、何玉玲、張曼釗、洪心容、張恬寧、張永勳. 2008. 台灣天胡荽水淬物對小鼠之鎮痛及抗發炎活性. 中台灣醫誌. 13:179-185.
References 花序 (kmweb.coa.gov.tw) 走莖 (kmweb.coa.gov.tw)台灣天胡荽 | 蔬菜好營養
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