柑橘、紅蘿蔔吃了會「加速變黑」?醫師一次解答 | 蔬菜好營養
![柑橘、紅蘿蔔吃了會「加速變黑」?醫師一次解答](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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▲勤擦防曬還是白不了,可能與飲食有關。(圖/Unsplash)
記者楊晏琳/綜合報導
你曾聽過吃太多柑橘類水果、紅蘿蔔、九層塔、愛玉等,會加速曬黑的說法嗎?有醫師指出,這幾種蔬果皆為「感光食物」,會讓人更快曬黑;不過也有醫師表示,一般食用量並不足以造成皮膚光敏傷害,民眾不必過於擔憂。
整形外科醫師李秉勳在「阿勳醫師的美食美景美麗日記 新北板橋土城長庚 整形外科 李秉勳醫師」[1],分享,許多人為了怕曬黑,勤擦防曬、大熱天也穿長袖;看似強大的紫外線守備,卻忽略飲食方面,導致防曬效果不佳,白都白不了。
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李秉勳指出,想美白皮膚應盡量避免「4類高感光食物」:
1. 青菜類:九層塔、香菜、芹菜、菠菜、莧菜
2. 水果類:柑橘、木瓜、無花果
3. 根莖類:紅蘿蔔、馬鈴薯、番薯
4. 其他類:愛玉、黑芝麻、紅豆
▲醫師指出,馬鈴薯、番薯等根莖類屬於高感光食物。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
李秉勳說明,感光食物會增加皮膚黑色素的活性與數量,使皮膚易長黑斑,失去肌膚彈性;且肌膚曬黑容易暗沉、粗糙,皮膚抵抗力也會降低;但他也強調,這些食物不是完全不能吃,但是想要美白的人,務必記得「曬太陽前不要吃」,才能真正360度防曬,讓防曬功夫不破功。
不過皮膚科醫師邱品齊則有不同觀點,在貼文下方補充,「有些植物的確內含感光物質沒錯,但一般食用的量實在不足以造成皮膚光敏傷害。」
邱品齊表示,吃愛玉並不會讓皮膚易變黑、長斑,因愛玉主要是由果膠組成,吃或不吃都和美白或曬黑無關;至於柑橘類,則建議如果有用手剝,一定要洗手乾淨後再出門,否則曬太陽後手部皮膚會變黑。
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