綠色奇異果、黃金奇異果營養差別在哪裡? | 蔬菜好營養
綠皮奇異果.每100公克.黃金奇異果.每100公克.熱量(Kcal),56,59.總碳水化合物(g),14,15.粗蛋白(g),1.1,0.8.粗脂肪(g),0.3,0.3.膳食纖維(g),2.7,1.4.
在台灣,其實一年四季幾乎都吃的到奇異果,有人會問營養師,綠色和金黃色奇異果,到底營養差在哪?該吃哪一種比較好?
奇異果的奇異營養想到奇異果,大家直覺聯想到的就是「維生素C很多」!
的確,奇異果的維生素C滿高的,以成人每天的建議量100毫克來看,一天吃兩個奇異果就能攝取足夠的維生素C,維生素C具有抗氧化作用、提高鐵質的吸收率,也是參與膠原蛋白製造過程中的要素,因此,也有促進傷口癒合的作用。除此之外,奇異果也含有豐富的鉀、鈣等礦物質,其中的膳食纖維還可幫助排便、改善消化道健康。
綠色和黃金奇異果,營養差在哪?
大家可以看到以下的表格,比較同品牌、同重量不同顏色的奇異果,其實,在營養成分上綠色和黃金奇異果「並沒有差太多」,真的要比較的話,綠色奇異果膳食纖維比較高,而黃金奇異果的維生素C含量則略勝一籌。
Zespri 綠奇異果Zespri® Green
每100公克
Zespri 陽光金圓頭Zespri® SunGold
每100公克
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