吃東西就火燒心?內科醫師忠告:番茄、洋蔥...胃食道逆流 | 蔬菜好營養
![吃東西就火燒心?內科醫師忠告:番茄、洋蔥...胃食道逆流](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年12月4日—在大快朵頤的當下,美食藉由食道從口中送往胃中消化,在食道與胃交接的地方有一群特化的肌肉「賁門括約肌」平時只讓食物進入胃,而抑制胃酸反流。
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這一系列由胃液逆流而造成的問題就稱作胃食道逆流疾病(Gastroesophageal Reflux Disease),這時瞭解這些因子對於控制疾病便會變得很重要。
飲食上該注意些什麼?
1. 放鬆心情的細嚼慢嚥:生活節奏緊湊所造成的狼吞虎嚥加上沒有充分咀嚼,事實上,都讓許多空氣伴隨著食物進入體內,而且,精神壓力本身就是胃食道逆流的風險因子。
2. 減少睡前過量飲食:平躺的睡姿會令胃液更容易逆流,因此睡前3個小時最好不要進食。
3. 避開高脂與高糖分的食物:油條、蔥油餅、爌肉、炸薯條、炸雞、披薩、冰淇淋等等都是常見的高脂食物,會增加胃液分泌與胃排空的時間 ; 而蛋糕、可樂汽水、冰淇淋等等甜食會大量促進胃液分泌的高糖分食物,以上都是需要小心避開的食物。
4. 柑橘類水果與番茄:檸檬、橘子、柚子、鳳梨以及番茄,都有可能會增加胃食道逆流。
5. 避免生的洋蔥、大蒜與辣椒:這類刺激的辛香料被證實會增加胃食道逆流症狀發生。
6. 咖啡因、巧克力、酒精、薄荷製品:直接讓食道與胃相連的賁門括約肌鬆弛,增加胃食道逆流的機會。
生活上該注意些什麼?
1. 適時放鬆心情:如同前面所提的,壓力會促成胃食道逆流。
2. 減重:肥胖者由於體重關係,腹內壓力變大,會增加胃液逆流。
3. 避免穿太緊的衣物:過緊的衣物友也會造成腹部壓力上升。
4. 戒菸:香菸中的尼古丁會讓賁門括約肌鬆弛,且減少唾液分泌,這會造成逆流更容易發生,並讓食道更容易受到傷害。 ...
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