冬瓜別再炒著吃,做成冬瓜糖,清熱下火,給孩子吃放心又開心! | 蔬菜好營養
到了秋季正是冬瓜成熟的季節,物美價廉的冬瓜成了我們餐桌上常見的蔬菜,炒著吃,燉著吃,都是那麼的美味。冬瓜本身有清熱解毒,利尿的功效,多吃冬瓜對我們的身體大有 ...
到了秋季正是冬瓜成熟的季節,物美價廉的冬瓜成了我們餐桌上常見的蔬菜,炒著吃,燉著吃,都是那麼的美味。冬瓜本身有清熱解毒,利尿的功效,多吃冬瓜對我們的身體大有益處。不過孩子們對冬瓜好像並不太感冒,孩子不吃炒的冬瓜,就做成冬瓜糖,清新口味的冬瓜糖,孩子愛吃,而且清熱下火,孩子多吃益處多,寶媽們不妨也為你家孩子做一份吧!
食材:冬瓜1000克、白糖300克、食用生石灰50克。 做法: 1.把冬瓜去皮,切成細長的條。 2.食用石灰放入盆中,加入適量清水,化成石灰水。
3.把切好的冬瓜條放入石灰水中,放在冰箱中,冷藏一晚上。 4.取出冬瓜條,用清水多洗幾遍,洗到沒有石灰水的味道。 5.起鍋倒入適量的清水,水開放入冬瓜條,煮至熟透,撈出瀝水。 6.把冬瓜條放入碗中,撒上白糖,攪拌均勻,放在冰箱中冷藏2天。 7.把冷藏後的冬瓜條放入鍋中,小火熬製糖融化成湯水,將糖水裹在冬瓜條上。 8.把冬瓜放在陰涼處晾涼即可。
冬瓜條在石灰中浸泡是為了讓其更容易進味,而放在冰箱中冷藏,也是為了讓其入味,這些步驟一定不能省略喲。嚐一口做好的冬瓜糖,酥脆可口,帶著淡淡的清香味道,好吃極了。自製的冬瓜糖乾淨又衛生,孩子吃冬瓜糖的同時能起到清熱下火的作用,這下孩子吃糖寶媽們再也不擔心。冬瓜別再炒著吃,寶媽們不妨為孩子做份冬瓜糖過過癮吧!
來看看還可以怎麼料理吧!
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