健康網》15款水果熱量、醣量大公開營養師:甜不一定熱量高 | 蔬菜好營養
2022年8月15日—高敏敏表示,以每100g含量來看,熱量及醣分最高前3名為,榴槤127大卡、醣份29.7g;釋迦99大卡、醣份26.6g;香蕉82大卡、醣份22.1g。不過同重量的水果相比 ...
營養師表示,越甜的水果熱量不一定越高,會造成熱量偏高的主要原因還是以含水量跟營養組成。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕台灣水果多汁又甜,深受眾人喜愛,但你知道水果越甜的熱量不一定越高嗎?對此,營養師高敏敏分享15種水果的熱量及醣量,並提醒,以同重量的水果相比越甜的熱量不一定越高,會造成熱量偏高的主要原因還是以含水量跟營養組成。因此提醒民眾,若想健康吃水果,建議還是要注意份量。
高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師[1]」發文指出,影響水果味覺甜度的關鍵,是水果裡面的3種糖的比例「果糖、蔗糖、葡萄糖」,以一樣都是每公克4大卡來舉例,果糖吃起來最甜,蔗糖第二甜,葡萄糖吃起來最不甜,所以吃起來很甜的水果,不代表熱量一定是最高,應該說它的糖類比例很討人喜歡。
請繼續往下閱讀...
至於哪些水果熱量及醣分最高呢?高敏敏表示,以每100g含量來看,熱量及醣分最高前3名為,榴槤127大卡、醣份29.7g;釋迦99大卡、醣份26.6g;香蕉82大卡、醣份22.1g。不過同重量的水果相比越甜的熱量不一定越高,以百香果和紅龍果為例,百香果熱量58大卡,但醣分僅10.7g,反觀紅龍果熱量較低48大卡,醣分卻有12.3g。
水果熱量及醣分比一比。(圖取自高敏敏粉專)
高敏敏提醒,雖然水果營養好處多,但比較需要注意的重點是掌握份量,一份水果=切好放碗裡8分滿,約60大卡、醣份15g,一天可以吃2至3份。另外,最不推薦的就是拿果乾當作水果來吃,因為通常果乾不是加糖製作,就是烘乾處理過,重要的營養素跟水分大多流失。
吃水果常見迷思對於糖尿病患是不是不能吃水果?高敏敏表示,當然不是,糖尿病要注意的是量跟吃的時間點,建議跟正餐隔一個小時可以吃一份水果,一天2份為宜。另外,至於是不是太甜的就不要吃,他則說,當然什麼都要吃,若發現水果太甜的就少吃一點,最重要還是...
14種低GI水果推薦和好處,水果甜味與升糖指數無關 | 蔬菜好營養
【健康營養補給站】醣類食物的份量代換 | 蔬菜好營養
不用天天嗑芭樂!營養師揭「6種水果」糖份超低:哈密瓜也入列 | 蔬菜好營養
了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」? | 蔬菜好營養
健康網》15款水果熱量、醣量大公開營養師:甜不一定熱量高 | 蔬菜好營養
哪些水果含糖量高?減重、控糖者可吃哪些?吃水果注意6件事 | 蔬菜好營養
適合糖尿病吃的水果 | 蔬菜好營養
醫BooK/升糖少的水果有哪些?名醫教您水果該在什麼時間吃? | 蔬菜好營養
釋迦含醣量一顆=一碗白飯營養師曝葡萄、 蘋果與香蕉也是高醣 ... | 蔬菜好營養
圓茄子脂肪酸P總量含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理圓茄子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日本茄子...
西洋芹菜δ-生育酚含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素E資訊:樣品名稱:西...
大芥菜果糖含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,果糖有多少呢?本篇為大家整理大芥菜糖質分析資訊:樣品名稱:大芥菜俗...
綠豆芽半乳糖含量多少?
綠豆芽俗稱:豆芽菜,豆菜,綠豆菜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理綠豆芽糖質分析資訊:樣品名稱:綠豆芽俗名:豆芽菜,豆菜,...
黑豆芽果糖含量多少?
黑豆芽俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽糖質分析資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Blackbeansprout:or...
圓茄子鱈烯酸(20:1)含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理圓茄子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日本茄...
青花菜芽蔗糖含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽糖質分析資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗樣品英文名...
圓茄子酪酸(4:0)含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理圓茄子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日本茄子,...
紅葉萵苣(荷蘭種)維生素B6含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)維...
小番茄平均值(橙色系)癸酸(10:0)含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,癸酸(10:0)有多少呢?本...
花椰菜半乳糖含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理花椰菜糖質分析資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:花菜,菜...
圓茄子肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理圓茄子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日...
圓茄子芥子酸(22:1)含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理圓茄子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日本茄...
圓茄子十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理圓茄子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:...
榨菜粗脂肪含量多少?
榨菜俗稱:榨菜藺蕓苔,四川榨菜,疙瘩菜,稜角菜,筆架菜,香爐菜,瘤菜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理榨菜一般成分資訊:樣品...