三净肉 | 蔬菜好營養
![三净肉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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三淨肉,是佛教術語,在《律藏》中,指沒有看見、沒有聽可信人說、不懷疑為了自己而殺死的動物之肉類。《律藏》規定,佛教出家眾化緣所得的食物,不能夠因為口味等因素而不食用,但如食物含有肉類,則必須屬三淨肉才允許食用。南傳上座部佛教遵守《律藏》規定,允許僧侶食用三淨肉,佛教在家弟子的五戒和八戒不需要遵守比丘戒的三淨肉規定。
在梁武帝發表《斷酒肉文》前漢傳佛教「律中無有斷肉法」[1],梁武帝發表《斷酒肉文》後漢傳佛教僧團才開始遵守《梵網經菩薩戒》禁止吃肉[2]。此後漢傳佛教主張完全素食,即使是三淨肉,出家僧侶也不得食用。南傳佛教與藏傳佛教則無此完全素食習慣。此外,在漢傳大乘佛教經典中還有五淨肉之說。
律藏記載[編輯]在部派佛教《律藏》中,佛陀釋迦牟尼制戒要求,僧人不殺生但允許食用三淨肉。殺生是十惡之首,在家居士應當盡量持五戒,其中不殺生是首戒,世人都不應為供養僧人而殺生[3]。比丘戒規定比丘不可食可惡肉,如世人不食而於其死後送給鬼神的象、馬之肉,旃陀羅食用的狗肉,以及蛇和諸猛獸之肉等[4]。對於普遍食用之肉,沒有見到為自己而殺,沒有從可信之人處聽聞為自己而殺,不懷疑其人會為自己殺,即可食用。
如《四分律·藥揵度》規定:
“ 有如此三事因緣,不淨肉,我說不應食。若見為我故殺。若從可信人邊聞為我故殺。若見家中有頭、有皮、有毛,若見有腳、血,又復此人能作十惡業,常是殺者,能為我故殺。如是三種因緣,不清淨肉,不應食。 有三種淨肉,應食。若不故見,不故聞,不故疑,應食。若不見為我故殺,不聞為我故殺,若不見家中有頭、腳、皮、毛、血,又彼人非是殺者,乃至持十善,彼終不為我故,斷眾生命,如是三種淨肉,應食。 若作大祀處肉,不應食。何以故?彼作如是意辦,具來者當與,是故不應食,若食,如法治。 ”又如《五分律·食法》有相同的規定:
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