特級綠竹筍6台斤 | 蔬菜好營養
綠竹筍水分十足、口感清脆甜美,也沒有一般竹筍會有的苦澀味,堪稱是筍子裡最脆嫩、也...推薦逛逛『24h買菜』根莖瓜果區,此區蔬果蛋奶肉魚可一起出貨,最低$999免運 ...
約6台斤
產品規格和注意事項 成份:綠竹筍 原產地:台南 白河 保存期限:冷藏10天( 建議收到後就將筍子帶殼蒸熟或用水煮熟再冷藏,可保持竹筍鮮甜口感 ) 保存方法:收到冷藏,並盡速食畢 食用方法:燙熟後冰鎮沾沙拉或是芥末醬油,五花肉紅燒綠竹筍,綠竹筍炒肉絲 注意事項:收到產品請立即拆開檢查,如有任何問題請務必於收到貨品當天通知superbuy市集,逾隔天因已過蔬果新鮮時間,請恕無法受理,敬請見諒! 產品故事產地故事:
時逢春末入夏,又到了綠竹筍採收的季節,在東方人的飲食文化中,筍類可說是占了舉足輕重的地位,不論是入菜、熬湯、涼拌,不同的吃法皆能彰顯出筍類的美味,今天SUPERBUY團隊為了尋找在地、新鮮又美味的綠竹筍,一路驅車南下,來到了台南的白河鎮,聽聞這裡有位種植綠竹筍出名的「綠竹筍達人」,且跟著我們來一探究竟吧!
在台灣這片寶土,氣候溫暖而潮濕,其中,台南地區特有的砂質壤土,土層深厚、排水性良好,十分適合栽種綠竹筍。每年六月綠竹筍紛紛開始採收,我們找到了台南白河鎮中種植綠竹筍十分出名的「綠竹筍達人」張國禎。
張國禎從年輕時就投身農業,全心全意地從事農耕種植,當時綠竹筍有一種常見的病害,稱為「嵌紋病」,得病的筍葉上會出現黃綠相間的條紋,許多農民不以為意,但其實這種病害會使綠竹筍的發育受到影響,進而導致產量與品質下降。張國禎雖然從農,卻有著非常強烈的研究與學習動機,他非常重視這種病害,於是和中研院合作研究、種植出一種「無嵌紋病毒綠竹筍」,經過好幾年的努力與改善,這種無病毒綠竹筍成功克服了嵌紋病...
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