地瓜葉湯 | 蔬菜好營養
2014年4月25日—我想,大家地瓜葉的料理一般都是拿來用炒的,或是燙一燙,然後加點蒜頭和醬油,拌一拌!比較少拿地瓜葉來煮湯,我覺得地瓜葉湯味道很清甜又很健康~.
分享一個好簡單好簡單的青菜湯〔地瓜葉湯〕
哈~這時大家一定會想說:這麼簡單的蔬菜湯也要介紹??
我想,大家地瓜葉的料理一般都是拿來用炒的,或是燙一燙,然後加點蒜頭和醬油,拌一拌!
比較少拿地瓜葉來煮湯,我覺得地瓜葉湯味道很清甜又很健康~
尤其是臨時變不出湯時,就會來地瓜葉湯來應應急~
我喜歡把地瓜葉煮得軟軟的,吃起來很有古早味哦!
現在的地瓜葉正是當季,又嫩又好吃!!
煮法也很簡單唷~把地瓜葉挑去老葉,有空的話,把梗絲一絲會更嫩!
地瓜葉一定要洗3-4次,把夾雜在葉子上的髒東西洗乾淨!
油熱後加入蒜頭爆香,加入水,水滾後即可加入洗淨的地瓜葉
中火煮個3-5分鐘,加點鹽和干貝或是柴魚粉調味就ok了!
地瓜葉也是少數不用農藥就可以長得很好的蔬菜,夏天地瓜葉長得又嫩又好!!
地瓜葉的纖維質很多,熱量又低,現代人真的要多吃!
其實家裡更常煮的是炒地瓜葉,夏天幾乎每個星期都會吃1-2次
有網友問,怎麼炒才不會黑,我很少煮到會黑的地瓜葉耶~
(如果炒起來怕黑的話,地瓜葉的嫩心不要下,這個部分比較容易黑)
也有可能是品種的關係吧,現在地瓜葉有分超多品種的,不過只要嫩,新鮮炒起來都很好吃!
做法很簡單~
蒜頭爆香後,加入地瓜葉拌炒(現在是嫩薑的...
影片 | 蔬菜好營養
【地瓜葉湯】料理- 22 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
《地瓜葉湯》食譜與做法 | 蔬菜好營養
地瓜葉湯 | 蔬菜好營養
驚呆了!蕃薯葉太可怕了!看完你還敢不敢不吃? | 蔬菜好營養
簡易上湯地瓜葉 | 蔬菜好營養
茼蒿葡萄糖含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理茼蒿糖...
水蕹菜維生素K2(MK-7)含量多少?
水蕹菜俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素K資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...
茼蒿水分含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,水分有多少呢?本篇為大家整理茼蒿一般...
甘藷葉水分含量多少?
甘藷葉俗稱:地瓜葉,番藷葉,過溝菜(藷同薯),水分有多少呢?本篇為大家整理甘藷葉一般成分資訊:樣品名稱:甘藷葉俗名:地瓜...
菾菜糖質總量含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理菾菜糖質分析資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用...
菾菜維生素D總量(IU)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素D資訊:樣品名稱:菾菜俗名...
甘藷葉灰分含量多少?
甘藷葉俗稱:地瓜葉,番藷葉,過溝菜(藷同薯),灰分有多少呢?本篇為大家整理甘藷葉一般成分資訊:樣品名稱:甘藷葉俗名:地瓜...
水蕹菜十九酸(19:0)含量多少?
水蕹菜俗稱:,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...
茼蒿色胺酸(Trp)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理茼...
茼蒿錳含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,錳有多少呢?本篇為大家整理茼蒿礦物質...
甘藷葉麥芽糖含量多少?
甘藷葉俗稱:地瓜葉,番藷葉,過溝菜(藷同薯),麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理甘藷葉糖質分析資訊:樣品名稱:甘藷葉俗名:地...
菾菜鈉含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理菾菜礦物質資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜菜,莙薘...
茼蒿維生素D總量(ug)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整...
水蕹菜維生素B1含量多少?
水蕹菜俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述...
水蕹菜蔗糖含量多少?
水蕹菜俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜糖質分析資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,...