新手必修 | 蔬菜好營養
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2016年6月23日—雖然市面上有各種教學保存蔬果的方法,像是最基本的用報紙包、有的去掉頭尾綁起來等等,可是像最常見三把100元的葉菜類(空心菜、地瓜葉、小白菜這種) ...
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趁著中午休息到附近市場快走買了幾把越來越貴的青菜、或是終於等到週末假日早起到市場,又或者是到超市,總之一不留意就又塞滿了整個冰箱。 回到家,你都怎麼怎麼保存你買的青菜?
怎麼又冰到爛掉,只好丟掉。雖然市面上有各種教學保存蔬果的方法,像是最基本的用報紙包、有的去掉頭尾綁起來等等,可是像最常見三把100元的葉菜類(空心菜、地瓜葉、小白菜這種)非常容易一下子就冰過頭,泛黑變爛,只好整把丟掉。
冷藏庫裡都是五顏六色的塑膠袋。更常見的是拉開冷藏櫃裡頭都是各種塑膠袋,說實在一塞滿就更分不出來到底哪一個是什麼菜,總是清冰箱的時候才發現「啊!有買這個喔!又爛掉了啦!」 浪費的可惜,還比不上心裡的嘆氣。 因為一般的塑膠袋不具備保鮮的功能:
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