夏南瓜(節瓜)庭園栽培生手也不輸綠手指 | 蔬菜好營養
2005年12月15日—先將種子以冷水浸種30分鐘後,稍加清洗去表面附著物,再以約50~55℃溫水消毒15分鐘,之後濾去水分,以乾淨的溼布(毛巾)保溼催芽。催芽溫度約30℃較佳 ...
作者 文圖 / 黃圓滿 行政院農委會台南區農業改良場南瓜家族無疑是葫蘆科中最精采的一屬,也是上天賜予人類極佳的蔬菜來源。
若您幸運地擁有一小塊園地,而且喜歡栽花種菜,卻常有「草盛豆苗稀」的遺憾,選擇種植夏南瓜將會滿足您親近土地的渴望,為您帶來極大的成就感,讓生手也不輸綠手指。
夏南瓜係由英名「summer squash」直接翻譯而來,台灣地區亦以此為正式名稱。至於「矮南瓜」、「嫩南瓜」、「義大利瓜」或「西葫蘆」指的也是夏南瓜,為不同地區華人給的不同名字。西方人也常用「zucchini」來稱呼,來自義大利文;法文則為「courgette」。
夏南瓜屬於「美國(洲)南瓜」,於美洲、歐洲、澳洲、中東與中國大陸等地區栽培極為普遍。台灣地區自光復以來,陸續有人引入種植,皆為零星栽培。 夏南瓜 秋天播種 就季節而言,台灣地區在中秋之後,北風漸起,氣溫由酷暑慢慢轉涼,這時候就適於開始準備夏南瓜的播種工作,千萬別誤以為夏南瓜是夏季生長的瓜,恰恰相反地,台灣平地的夏季千萬別種「夏南瓜」,否則到頭來是白忙一場。台灣中南部地區播種適期為 9 月下旬~翌年 3 月中旬,過早或過晚將使栽培風險加大。涼涼的天氣,充足的光照,適當的土壤水分,清晨即起,幫它們做做媒,很快地,您種的夏南瓜將回饋您豐美的果實。
就地域的分布而言,由於台灣北部地區常常是陰雨天,日照較差,較易使作物孳生病害,影響生長勢,造成果實發育受限,產量則較低,先天環境稍不適於夏南瓜的生長。
至於台灣地區中南部平原由於秋冬季氣候穩定,下雨天數少,日夜溫差可達 10℃ 以上,冬日常有暖陽,極適於夏南瓜的生長發育。
瓜藤短 一暝一寸 在適當的氣候下,夏南瓜極容易栽培,是家庭園藝極佳的選擇,即使是生手也極易成功。大多數的夏南瓜品種為叢生狀稍具短蔓性,不必搭棚子就可以栽培。夏南瓜對土壤質地要求不嚴苛,對土壤適應性較廣,即使如此,仍以富含有機質的栽培地為上選。
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