效果超強的紫蘇油見證 | 蔬菜好營養
2022年5月29日—紫蘇在中國日本都是極被推崇的食療藥材,紫蘇油為中國古代皇帝及後宮嬪妃養生專用油。中醫古籍則記載仕女長期食用紫蘇籽粥,可以「皮膚嫩白,透體生香」。
之前朋友介紹紫蘇籽油,說可以讓自己比較安定自律神經,幫助睡眠,
然後,把身體額外的脂肪排出體外 (就是減肥啦)。
還有什麼降低膽固醇,和減少心血管疾病發生,還有健腦等等。
什麼是紫蘇?
維基百科說:
紫蘇(學名[1]:Perilla frutescens),古名荏,又名蘇、白蘇、桂荏(《爾雅[2]》)、荏子、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、皺葉蘇、雞蘇、臭蘇、大紫蘇、假紫蘇、水升麻、野藿麻、聾耳麻、孜珠、興帕夏噶(藏語[3])等,是唇形科[4]紫蘇屬下唯一種,一年生[5]草本植物,主產於東南亞[6]、台灣[7]、中國江西[8]、湖南[9]等中南部地區、喜馬拉雅[10]地區,日本[11]、緬甸[12]、朝鮮半島[13]、印度[14]、尼泊爾[15]也引進此種,而北美洲[16]也有生長。
在中醫[17]中,紫蘇的莖、葉和種子均可入藥,其葉稱為蘇葉,具有解表散寒、行氣和胃功效;其果實紫蘇子又名蘇子、黑蘇子、野麻子、鐵蘇子,具有降氣消痰、平喘、潤肺功效;紫蘇梗有理氣寬中、止痛、安胎功效[1]。
紫蘇富含礦物質[18]和維生素[19],具有很好的抗炎作用,而且可為其他食品保鮮和殺菌,其葉可製作菜肴,也可用來腌制泡菜[20],種子富含有益健康的紫蘇油[21],這種油具有強烈的香氣。
紫蘇對葡萄球菌[22]有較強的抑制作用,對大腸桿菌[23]、痢疾[24]桿菌也有抑制作用。但臨床上對於葡萄球菌[25]所致的疾病很少使用紫蘇,而對大腸桿菌、痢疾桿菌所致的腸胃炎病,則有用之。紫蘇能擴張皮膚血管,刺激汗腺分泌,故有發汗作用,亦能減少支氣管分泌,緩解支氣營痙攣,因而有止咳袪痰作用,故感冒咳嗽每多用之。此外,紫蘇能促進消化液分泌,增強胃腸蠕動,故其行氣和中的作用可能與此有關。其所含揮發油有較強的防腐作用。
關於紫蘇籽油,網路上搜尋了一...
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