台灣番茄品種演進-小果番茄 | 蔬菜好營養
![台灣番茄品種演進-小果番茄](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
目前小果番茄品種也朝向優質、多樣化、抗病育種,除紅色外,也出現黃色如「台南12號」、「金童」等,橙黃色如「花蓮亞蔬13號」、「花蓮亞蔬14號」及粉紅色如「秀女」、「 ...
![台灣番茄品種演進-小果番茄](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
刊登日:100/12/28 更新日:112/12/14
番茄根據用途,分為鮮食用和加工用兩大類,其中鮮食用可分為大果(果重150~200公克)、小果(又稱櫻桃番茄Cherry tomato,果重10~25公克),臺灣在1970年前多種大果番茄,隨著經濟的進步,國民對蔬果品質要求也跟著提高,於是開始有農民種小果番茄,此時農友公司也陸續推出「聯珠」、「明珠」、「四季紅」等品種,這些品種外型球圓,糖度較低、口感較酸,常搭配蜜餞食用。到了1989年農友公司推出「聖女」品種,果型長球圓、糖度高、口感佳,推出後深受大眾喜愛,甚至以後長球圓型番茄都泛稱為「聖女型」番茄,隨後公家系統推出聖女型小果番茄「台南亞蔬6號」,因為耐熱性較佳且為半停心性品種,適合南部地區全年種植,推出後深受喜愛且歷久不衰,直到現在仍有相當栽培面積。至此小果番茄品種眾家爭鳴,達數十多個,農民栽種意願高,栽種面積逐漸增加,2005年全年栽培面積接近1200公頃。
目前小果番茄品種也朝向優質、多樣化、抗病育種,除紅色外,也出現黃色如「台南12號」、「金童」等,橙黃色如「花蓮亞蔬13號」、 「花蓮亞蔬14號」及粉紅色如「秀女」、「小蜜」等。由於台灣氣候高溫多濕,加上全年均可種植,因此病蟲害極為猖獗,特別是病毒病,沒有任何藥物可防治,因此育種者無不致力於病毒病抗病育種,「台南亞蔬19號」為第一個抗番茄捲葉病毒病小果番茄,預計還會有其他抗病品種陸續推出。
優質小果番茄種子「種苗亞蔬22號」即將上市 | 蔬菜好營養
可否介紹不停心型的番茄品種? | 蔬菜好營養
台灣番茄品種演進-小果番茄 | 蔬菜好營養
小果番茄 | 蔬菜好營養
小果番茄新品種―種苗16號(金吉)簡介 | 蔬菜好營養
小果番茄栽培管理 | 蔬菜好營養
小果番茄火紅登場酸甜爽口又養生 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金聖女小番茄鈉含量多少?
黃金聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鈉有多少呢?本篇為大家整理黃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄乳糖含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,乳糖有多少呢?本篇為大家整理黃金...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄總碳水化合物含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄異白胺酸(Ile)含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄蔗糖含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理橙蕃茄糖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄花生酸(20:0)含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃金小蕃茄脂肪酸M總量含量多少?
黃金小蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃小番茄十三酸(13:0)含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄油酸(18:1)含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理橙...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃番茄其他脂肪酸含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理黃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄鉀含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鉀有多少呢?本篇為大家整理橙蕃茄礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃小番茄熱量含量多少?
櫻桃小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,熱量有多少呢?本篇為大家整理櫻桃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄廿四酸(24:0)含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄絲胺酸(Ser)含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄膽固醇含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理橙蕃茄...