– 【衛福部函】有關「食品安全衛生管理法中食品之內容物及 ... | 蔬菜好營養
![– 【衛福部函】有關「食品安全衛生管理法中食品之內容物及 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2014年5月30日—一、依據食品安全衛生管理法第22條第1項第四款及第60條第2項規定,食品應顯著標示食品添加物名稱,且混合二種以上食品添加物,以功能性命名者,應分別 ...
![– 【衛福部函】有關「食品安全衛生管理法中食品之內容物及 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
發文日期:中華民國103年5月26日 發文字號:FDA食字第1031301548號 主旨:有關食品安全衛生管理法中食品之內容物及食品添加物名稱標示現行規定,詳如說明。
說明:
一、 依據食品安全衛生管理法第22條第1項第四款及第60條第2項規定,食品應顯著標示食品添加物名稱,且混合二種以上食品添加物,以功能性命名者,應分別標明各添加物名稱,並自103年6月19日生效(以食品產製日期為準)。
二、依前開規定,以下食品中食品添加物之標示,食品業者應於生效日前,盡速配合本法修正之;併請各縣市衛生局加強輔導所轄業者配合辦理: (一) 原本法施行細則第11條第4款規定,已不適用,且自103年6月19日起生產製造之食品,其中使用屬調味劑(不含甜味劑、咖啡因)、乳化劑、膨脹劑、酵素、豆腐用凝固劑、光澤劑者,仍須依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之中文品名(或其通用名稱),標示各該食品添加物名稱,並不得單以用途(功能)或以類別名稱標示,否則即違反本法規定。 (二) 依據102年12月27日部授食字第1021350702號公告,食品中「香料成分」得以「香料」標示,如其屬天然香料者,得以「天然香料」標示;但使用之香料配方中所含之其他原料(包含食品添加物),仍須展開標示其名稱。 (三) 食品中所使用屬複合食品添加物者,仍應依前述二點規定,展開標示各項原料名稱。惟依據前衛生署92年8月15日衛署食字第0920045509號函釋,食品中之食品添加物係透過合法原料(包含複方食品添加物)之使用而帶入,且該食品添加物含量明顯低於直接添加於食品中所需量,對終產品無功能者,得免標示之;且該標示原則並已納入本(103)年本法施行細則修正案,將加以明定之。
三、本署103年4月7日函請各界就「包裝食品之內容物及食品添加物名稱標示原則」草案提供意見,目前尚在就草案之意見據以研析本法第22條第1項第2款中內容物之簡化標示規定,近期亦將再請各食品公協會提供相關食品行業標準,以供未來政策制定之參考。
食品安全衛生管理法施行細則§9 相關法條 | 蔬菜好營養
包裝食品之內容物及食品添加物名稱標示原則(草案) | 蔬菜好營養
食品添加物標籤標示規定及業者常見缺失說明 | 蔬菜好營養
內容物名稱與食品添加物名稱規範整理 | 蔬菜好營養
食藥署食品組 | 蔬菜好營養
包裝食品標示相關法規彙整 | 蔬菜好營養
– 【衛福部函】有關「食品安全衛生管理法中食品之內容物及 ... | 蔬菜好營養
食品標示問答集彙整手冊 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜修正熱量含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理山芹菜一般成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬冬瓜視網醇當量(RE)含量多少?
醃漬冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理醃漬冬瓜維生素A資訊:樣品名稱:醃漬冬...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔平均值反式脂肪含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值其他資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白鳳菜修正熱量含量多少?
白鳳菜俗稱:白蓊菜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理白鳳菜一般成分資訊:樣品名稱:白鳳菜俗名:白蓊菜樣品英文名稱:Ed...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍麻竹筍α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃脂肪酸M總量含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜乾甘胺酸(Gly)含量多少?
金針菜乾俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理金針菜乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜脂肪酸M總量含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜脂...